فطائر صغيرة باللحمة بطريقة الشيف اسامة السيد من برنامج من مطبخ اسامة






طريقة عمل فطائر صغيرة باللحمة بطريقة الشيف اسامة السيد من برنامج من مطبخ اسامة على قناة cbc سفرة  حلقة اليوم السبت 21-03-2015
المقادير /
للعجينة /
2 كوب دقيق
كوب الا ربع زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
للحشو /
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل الوان
زبيب
ملح
فلفل اسود
جبنة موتزاريلا
للصلصة /
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ليمون
بصل اخضر
كزبرة 
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود

الطريقة /
لتحضير الحشوة /
نشوح البصل المفروم مع اللحمة وبعد ما تاخد لون نضيف الفلفل الالوان والزبيب والملح والفلفل الاسود وبعد ما تستوى نرفعها من على النار ونضيف عليها جبنة موتزاريلا ونسيبها تبرد
لتحضير العجينة /
نخلط الدقيق بالملح ونضيف عليه الزبدة والماء بالتدريج لحد ما نحصل على عجينة طرية متماسكة وندخلها الثلاجة ترتاح 
بعد ما ترتاح نفردها ونقطعها بالقطاعة وندهن الاطراف بالبيض ونقفلها على بعض زى القطايف ونقليها فى زيت غزير سخن 
لتحضير الصلصة /
فى بولة عميقة نقلب الطماطم مع الثوم المفروم والبصل الاخضر وعصير الليمون والكزبرة والملح والفلفل الاسود وتقدم مع الفطائر المقلية بالهنا والشفا :)




















فطائر صغيرة باللحمة, فطائر صغيرة باللحمة بطريقة الشيف أسامة السيد, طريقة عمل فطائر باللحمة, مقادير فطائر صغيرة باللحمة اسامة السيد, فطائر صغيرة باللحمة من مطبخ اسامة, فطائر باللحمة برنامج من مطبخ أسامة السيد, وصفة فطاير صغيرة باللحمة اسامة السيد من مطبخ اسامة, حلقة فطاير باللحمة من مطبخ اسامة, فطائر صغيرة باللحمة حلقة اليوم السبت 21-3 من مطبخ اسامة السيد,
من مطبخ اسامة حلقة النهاردة 21-03-2015, برنامج من مطبخ اسامة السيد حلقة اليوم 21-03-2015, من مطبخ اسامة حلقة اليوم 21-03-2015 cbc سفرة, برنامج أسامة السيد حلقة النهاردة 21-3 قناة سى بى سى سفرة, من مطبخ اسامة اكلات حلقة السبت 21 مارس, من مطبخ اسامة منيو حلقة السبت 3/21,
اسامة السيد, الشيف اسامة السيد, قناة سى بى سى سفرة, من مطبخ اسامة, من مطبخ اسامة السيد, اسامة السيد من مطبخ اسامة, وصفات اسامة السيد, برنامج اسامة السيد, اسامة السيد سى بى سى سفرة, حلقة اليوم من مطبخ أسامة السيد, حلقة النهاردة من مطبخ اسامة , من مطبخ اسامة السيد اخر حلقة, من مطبخ اسامة السيد الحلقة الجديدة, جميع وصفات أسامة السيد, حلقة امبارح من مطبخ اسامة, حلقة انبارح من مطبخ اسامة السيد, أسامة السيد حلويات, اكلات برنامج من مطبخ اسامة السيد, سى بى سى سفرة, اطباق رئيسية أسامة السيد, اكلات مصرية, اكلات خليجية, مطبخ سورى, اسامة السيد من مطبخ اسامة, اسامة السيد حلويات غربية, اسامة السيد حلويات دايت, اكلات عالمية, اكلات جديدة, وصفات جديدة أسامة السيد,  
cbc سفرة, اسامة السيد cbc سفرة, اسامة السيد من مطبخ اسامة cbc سفرة, جميع حلقات برنامج اسامة السيد من مطبخ اسامة cbc سفرة, 

تعليقات