فتة المكدوس بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق






طريقة عمل فتة المكدوس بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة حلقة اليوم السبت 18-04-2015
المقادير /
باذنجان عروس
زيت ذرة
خبز شامى
للحشوة /
لحمة مفرومة بدون دسم
بصلة مفرومة
ملح
فلفل اسود
بهارات
لصوص الطماطم /
عصير طماطم
صلصة طماطم
ثوم مفروم
مرقة حسب الاحتياج
لصوص الزبادى /
كيلو زبادى قليل الدسم
كوب طحينة
ماء
عصير ليمون
ثوم مفروم
بودرة ثوم
ملح
فلفل اسود
كمون
للزينة /
صنوبر محمر
بقدونس مفروم

الطريقة /

نقور الباذنجان وندهنه بالزيت ونرصه فى صينية وندخله الفرن ولما يطلع نفتحه بالمقص 
نقطع العيش مربعات وندهنه زيت ونرصه فى صينية وندخله الفرن يتحمص
لتحضير الحشوة /
فى طاسة ساخنة نضع معلقة زيت ونضع عليها اللحمة المفرومة والملح والفلفل الاسود واول ما تاخد لون نضيف البصل والبهارات ونتركها حتى تمام النضج
لتحضير صوص الطماطم /
فى حلة مناسبة نشوح الثوم فى معلقة زيت ونضيف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الاسود والمرقة ونتركها حتى تصل للقوام المطلوب 
لتحضير صوص الزبادى /
فى بولة عميقة نخلط الزبادى مع الملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والثوم المفروم وبودرة الثوم والكمون والطحينة ونقلبه جيدا 
نحشى الباذنجان بحشوة اللحمة 
فى طبق التقديم نرص الخبز وعليه صوص الطماطم ونرص عليه الباذنجان وعليه صوص الزبادى ونزينها بالبقدونس والصنوبر وتقدم بالهنا والشفا :)


















فتة المكدوس, فتة المكدوس بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل فتة المكدوس, مقادير فتة المكدوس سالى فؤاد, فتة المكدوس حلو وحادق, فتة المكدوس برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة فتة المكدوس سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة فتة المكدوس سالى فؤاد حلو وحادق, فتة المكدوس حلقة اليوم السبت 18-4 حلو وحادق سالي فؤاد,
حلو وحادق حلقة النهاردة 18-04-2015, برنامج حلو وحادق سالى فؤاد حلقة اليوم 18-04-2015, حلو وحادق حلقة اليوم 18-04-2015 cbc سفرة, برنامج سالى فؤاد حلقة النهاردة 18-4 قناة سى بى سى سفرة, حلو وحادق اكلات حلقة السبت 18 ابريل, حلو وحادق منيو حلقة السبت 4/18,
سالى فؤاد, الشيف سالى فؤاد, قناة سى بى سى سفرة, حلو وحادق, حلو وحادق سالى فؤاد, سالى فؤاد حلو وحادق, وصفات سالى فؤاد, برنامج سالى فؤاد, سالى فؤاد سى بى سى سفرة, حلقة اليوم حلو وحادق سالى فؤاد, حلقة النهاردة حلو وحادق سالى فؤاد, حلو وحادق سالى فؤاد اخر حلقة, حلو وحادق سالى فؤاد الحلقة الجديدة, جميع وصفات سالى فؤاد, حلقة امبارح حلو وحادق سالى فؤاد, حلقة انبارح حلو وحادق سالى فؤاد, سالى فؤاد العشر نصائح, وصفات سالى فؤاد ريجيم, وصفات رجيم سالى فؤاد, وصفات دايت سالى فؤاد, سالى فؤاد اكلات رجيم, سالى فؤاد اكلات دايت, سالى فؤاد حلويات, سالى فؤاد رجيم, اكلات برنامج حلو وحادق سالى فؤاد, سى بى سى سفرة, اطباق رئيسية سالى فؤاد, اكلات مصرية, اكلات خليجية, مطبخ سورى, سالى فؤاد حلويات شرقية, سالى فؤاد حلويات غربية, سالى فؤاد حلويات دايت, اكلات عالمية, اكلات جديدة, وصفات جديدة سالى فؤاد,  
cbc سفرة, سالى فؤاد cbc سفرة, سالي فؤاد حلو وحادق cbc سفرة, جميع حلقات برنامج سالى فؤاد حلو حادق cbc سفرة, 

تعليقات