السبت، 18 أبريل، 2015

قالب كرات بالقرفة بطريقة الشيف اسامة السيد من برنامج من مطبخ اسامة






طريقة عمل قالب كرات بالقرفة بطريقة الشيف اسامة السيد من برنامج من مطبخ اسامة على قناة cbc سفرة  حلقة اليوم السبت 18-04-2015
المقادير /
3 كوب دقيق
بيضة
ربع كوب عسل نحل
ملعقة كبيرة خميرة
كوب الا ربع ماء دافئ
سمنة سايحة
للتزيين /
مكسرات
قرفة
سكر
للفوندان /
كوب سكر بودرة
نصف ملعقة عسل
نصف ملعقة ماء
لصوص التوفى /
سكر ابيض ناعم
زبدة
كريمة لبانى

الطريقة /
نخلط الدقيق مع العسل والبيض والخميرة والسمنة والمياة الدافئة ونعجن جيدا لحد ما نحصل على قوام متماسك وطرى قابل للتشكيل ونغطيها ونسيبها تتخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ
بعد ما العجينة تتخمر نشكلها كور ونحشيها بالمكسرات والسكر والقرفة ونغلفها بالسمنة ونرصها فى قالب مستطيل بجوار بعض ونرش على الوش سكر وقرفة وندخلها الفرن الى تمام النضج
لتحضير الفوندان /
نخلط السكر مع العسل والماء جيدا لحد ما تتكون عندنا عجينة سائلة 
لتحضير صوص التوفى /
نكرمل السكر واول ما يوصل للون الذهبى نضيف الزبدة واول ما تدوب جيدا نضيف الكريمة بالتدريج لحد ما نوصل للقوام المطلوب
بعد ما نطلع القالب من الفرن نسيه يبرد ونرش على الوش الفوندان وصوص التوفى ويقدم بالهنا والشفا :)


















قالب كرات بالقرفة, قالب كرات بالقرفة بطريقة الشيف أسامة السيد, طريقة عمل قالب كرات بالقرفة, مقادير قالب كرات بالقرفة اسامة السيد, قالب كرات بالقرفة من مطبخ اسامة, قالب كرات بالقرفة برنامج من مطبخ أسامة السيد, وصفة قالب كرات بالقرفة اسامة السيد من مطبخ اسامة, حلقة قالب كرات بالقرفة من مطبخ اسامة, قالب كرات بالقرفة حلقة اليوم السبت 18-4 من مطبخ اسامة السيد, حلقة المعجنات من مطبخ اسامة,
من مطبخ اسامة حلقة النهاردة 18-04-2015, برنامج من مطبخ اسامة السيد حلقة اليوم 18-04-2015, من مطبخ اسامة حلقة اليوم 18-04-2015 cbc سفرة, برنامج أسامة السيد حلقة النهاردة 18-4 قناة سى بى سى سفرة, من مطبخ اسامة اكلات حلقة السبت 18 ابريل, من مطبخ اسامة منيو حلقة السبت 4/18,
اسامة السيد, الشيف اسامة السيد, قناة سى بى سى سفرة, من مطبخ اسامة, من مطبخ اسامة السيد, اسامة السيد من مطبخ اسامة, وصفات اسامة السيد, برنامج اسامة السيد, اسامة السيد سى بى سى سفرة, حلقة اليوم من مطبخ أسامة السيد, حلقة النهاردة من مطبخ اسامة , من مطبخ اسامة السيد اخر حلقة, من مطبخ اسامة السيد الحلقة الجديدة, جميع وصفات أسامة السيد, حلقة امبارح من مطبخ اسامة, حلقة انبارح من مطبخ اسامة السيد, أسامة السيد حلويات, اكلات برنامج من مطبخ اسامة السيد, سى بى سى سفرة, اطباق رئيسية أسامة السيد, اكلات مصرية, اكلات خليجية, مطبخ سورى, اسامة السيد من مطبخ اسامة, اسامة السيد حلويات غربية, اسامة السيد حلويات دايت, اكلات عالمية, اكلات جديدة, وصفات جديدة أسامة السيد,  
cbc سفرة, اسامة السيد cbc سفرة, اسامة السيد من مطبخ اسامة cbc سفرة, جميع حلقات برنامج اسامة السيد من مطبخ اسامة cbc سفرة, 

هناك تعليق واحد: