فطائر تركى مفتوحة باللحمة بطريقة الشيف اسامة السيد من برنامج من مطبخ اسامة






طريقة عمل فطائر تركية مفتوحة باللحمة بطريقة الشيف اسامة السيد من برنامج من مطبخ اسامة على قناة cbc سفرة  حلقة اليوم السبت 18-04-2015
المقادير /
3 كوب دقيق
ملعقة ونصف كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب زبادى
كوب ماء دافئ
للحشوة /
لحم بتلو مقطع رفيع
بصل مبشور
فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون

الطريقة /
نخلط الدقيق مع السكر والملح ونضيف الزيت ونعجن لحد ما الدقيق يتشرب الزيت ونضيف الزبادى ونكمل عجن ولما الدقيق يتشربه نضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر لحد ما نحصل على عجينة طرية قابلة للتشكيل ونسيبها ترتاح نصف ساعة
 نخلط اللحمة مع البصل والفلفل والطماطم والبقدونس والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلب الخليط جيدا
بعد ما العجينة ترتاح نفردها بالنشابة ونضع الحشوة فى المنتصف ونقفل الاطراف وندخلها الفرن الى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا :)



















فطائر تركى مفتوحة باللحمة, فطاير تركى باللحمة بطريقة الشيف أسامة السيد, طريقة عمل فطائر مفتوحة باللحمة, مقادير فطائر مفتوحة باللحمة اسامة السيد, فطاير تركى باللحمة من مطبخ اسامة, فطائر مفتوحة باللحمة برنامج من مطبخ أسامة السيد, وصفة فطاير مفتوحة باللحمة اسامة السيد من مطبخ اسامة, حلقة فطائر تركى باللحمة من مطبخ اسامة, فطاير مفتوحة باللحمة حلقة اليوم السبت 18-4 من مطبخ اسامة السيد, حلقة المعجنات من مطبخ اسامة,
من مطبخ اسامة حلقة النهاردة 18-04-2015, برنامج من مطبخ اسامة السيد حلقة اليوم 18-04-2015, من مطبخ اسامة حلقة اليوم 18-04-2015 cbc سفرة, برنامج أسامة السيد حلقة النهاردة 18-4 قناة سى بى سى سفرة, من مطبخ اسامة اكلات حلقة السبت 18 ابريل, من مطبخ اسامة منيو حلقة السبت 4/18,
اسامة السيد, الشيف اسامة السيد, قناة سى بى سى سفرة, من مطبخ اسامة, من مطبخ اسامة السيد, اسامة السيد من مطبخ اسامة, وصفات اسامة السيد, برنامج اسامة السيد, اسامة السيد سى بى سى سفرة, حلقة اليوم من مطبخ أسامة السيد, حلقة النهاردة من مطبخ اسامة , من مطبخ اسامة السيد اخر حلقة, من مطبخ اسامة السيد الحلقة الجديدة, جميع وصفات أسامة السيد, حلقة امبارح من مطبخ اسامة, حلقة انبارح من مطبخ اسامة السيد, أسامة السيد حلويات, اكلات برنامج من مطبخ اسامة السيد, سى بى سى سفرة, اطباق رئيسية أسامة السيد, اكلات مصرية, اكلات خليجية, مطبخ سورى, اسامة السيد من مطبخ اسامة, اسامة السيد حلويات غربية, اسامة السيد حلويات دايت, اكلات عالمية, اكلات جديدة, وصفات جديدة أسامة السيد,  
cbc سفرة, اسامة السيد cbc سفرة, اسامة السيد من مطبخ اسامة cbc سفرة, جميع حلقات برنامج اسامة السيد من مطبخ اسامة cbc سفرة, 

تعليقات