سبونج كيك فاخر بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق






طريقة عمل سبونج كيك فاخر بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة حلقة اليوم الاثنين 04-05-2015
المقادير /
للكيك /
9 بيضات
1 ونصف كوب سكر ناعم حبيبات
1 ونصف كوب دقيق ابيض منخول اكثر من مرة
نصف كوب زيت
رشة ملح
فانيليا غامقة
للكريمة /
لتر كريمة خفق سائلة
3 باكو كريم شانتية بودرة
فانيليا
للتزيين /
لوز شرائح
فواكة متنوعة حسب الرغبة

الطريقة /

للكيك /
نفصل الصفار عن البياض لـ 7 بيضات ونضرب البياض فى وعاء جاف ونظيف مع رشة الملح لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف القوام ويتماسك
نضرب الصفار مع الفانيليا والبيضتين الكاملين حتى يتضاعف القوام ونضيفه على خليط البياض ونقلب بهدوء فى اتجاه واحد ولما يمتزجوا نضيف الزيت ونقلب بهدوء ونضيف الدقيق بواسطة مصفاة او منخل ونقلب بهدوء وبرفق فى اتجاه واحد ونصب الخليط فى صينية مقاس 32 متبطنة بورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 الى تمام النضج ونسيبها تبرد تماما قبل ما نبدأ نزينها والافضل تبات ليلة كاملة فى الثلاجة
للكريمة /
نقوم بخفق الكريم شانتية البودرة مع الكريمة السائلة والفانيليا ضرب سريع وقوى لحين الحصول على القوام المطلوب بس نراعى ان القوام ما يتماسكش زيادة عن اللزوم علشان ما يكتلش معانا
بعد الكيك ما يبرد بنقسمة ونسقيه باى عصير حسب الرغبة او نسيبه من غير ما نسقية ونحشيه بالكريمة ونغلف التورتة كلها بالكريمة ونزينها من الاجناب باللوز ومن الوجه بالكريمة والفواكة وتقدم بالهنا والشفا :)


















سبونج كيك فاخر, سبونج كيك فاخر بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل سبونج كيك فاخر, مقادير سبونج كيك فاخر سالى فؤاد, سبونج كيك فاخر حلو وحادق, سبونج كيك فاخر برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة سبونج كيك فاخر سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة سبونج كيك فاخر سالى فؤاد حلو وحادق, سبونج كيك فاخر حلقة اليوم الاثنين 4-5 حلو وحادق سالي فؤاد,
حلو وحادق حلقة النهاردة 04-05-2015, برنامج حلو وحادق سالى فؤاد حلقة اليوم 04-05-2015, حلو وحادق حلقة اليوم 04-05-2015 cbc سفرة, برنامج سالى فؤاد حلقة النهاردة 4-5 قناة سى بى سى سفرة, حلو وحادق اكلات حلقة الاثنين 4 مايو, حلو وحادق منيو حلقة الاثنين 5/4,

تعليقات