الجمعة، 29 مايو، 2015

قالب الباذنجان باللحمة المفرومة بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق







طريقة عمل قالب الباذنجان باللحمة المفرومة بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة حلقة اليوم الجمعة 29-05-2015
المقادير /
كيلو باذنجان شرائح رفيعة بالقشرة مشوى
شرائح طماطم رفيعة
للعصاج /
نصف كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
زيت ذرة
بهارات
ملح
فلفل اسود
قرفة
بابريكا
بصل مفروم
ثوم مفروم
لصلصة الزبادى /
كيلو زبادى
ثوم مفروم
خل
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
بقدونس مفروم
ارز ابيض
صنوبر محمر

الطريقة /
نشوح البصل فى الزيت واول ما يدبل نضيف اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات والبابريكا ولما تقرب تستوى نضيف الثوم المفروم ونشوحها الى تمام النضج
فى قالب مناسب نرص الطماطم بحيث تغطى القاع وجزء من الاجناب ونرص عليها شرائح الباذنجان وعليها نضع اللحمة المفرومة ونضع الارز على الوجه ونساوية جيدا ونغطى القالب بالفويل وندخله الفرن لمدة نصف ساعة 
فى بولة عميقة نخلط الزبادى مع الثوم والخل والملح والفلفل الاسود والزيت والبقدونس ونقلبه جيدا
بعد ما القالب يخرج من الفرن نقلبه على طبق التقديم ونقدمه مع صوص الزبادى ونزينه بالبقدونس والصنوبر بالهنا والشفا :)

















قالب الباذنجان باللحمة المفرومة, قالب الباذنجان باللحمة المفرومة بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل قالب الباذنجان باللحمة المفرومة, مقادير قالب الباذنجان باللحمة المفرومة سالى فؤاد, قالب الباذنجان باللحمة المفرومة حلو وحادق, قالب الباذنجان باللحمة المفرومة برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة قالب الباذنجان باللحمة المفرومة سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة قالب الباذنجان باللحمة المفرومة سالى فؤاد حلو وحادق, قالب الباذنجان باللحمة المفرومة حلقة اليوم الجمعة 29-5 حلو وحادق سالي فؤاد,
حلو وحادق حلقة النهاردة 29-05-2015, برنامج حلو وحادق سالى فؤاد حلقة اليوم 29-05-2015, حلو وحادق حلقة اليوم 29-05-2015 cbc سفرة, برنامج سالى فؤاد حلقة النهاردة 29-5 قناة سى بى سى سفرة, حلو وحادق اكلات حلقة الجمعة 29 مايو, حلو وحادق منيو حلقة الجمعة 5/29,

0 التعليقات:

إرسال تعليق