السبت، 27 يونيو، 2015

البروفيترول والاكلير بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق








طريقة عمل البروفيترول والاكلير بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
كوب ماء
نصف كوب زبدة
كوب ونصف دقيق
4 بيضة
فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
لصوص الشيكولاتة المتماسك /
200 جرام شيكولاتة مبشورة
100 جرام كريمة سائلة
للحشوة /
كريمة مخفوقة متماسكة

الطريقة /
نضع الزبدة مع الماء فى اناء مناسب ونرفعهم على النار ولما يغلوا نضيف الدقيق ونقلب جيدا وبسرعة لحد ما العجينة تلم تماما ونرفعها من على النار ونضعها فى العجان ونضيف لها البيض بالتدريج نضيف بيضة ونعجن لحد ما تختفى ونضيف اللى بعدها لحد ما نخلص البيض كله وممكن نستغنى عن العجان ونقلب بالايد جيدا بمعلقة خشب وبعد ما نضيف البيض كله نضيف الفانيليا والبيكنج باودر ونضع العجينة فى كيس حلوانى ونشكله ونرصه فى صينية مفروشة ورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لحد ما يبقى لونة ذهبى ونخفض درجة الحرارة لـ 180 حتى تمام النضج 
لتحضير صوص الشيكولاتة /
نضع الكريمة على النار ولما تغلى نرفعها من على النار ونضيف الشيكولاتة ونقلبها جيدا لحد ما تتجانس تماما
بعد الاكلير ما يبرد نفتحه ونحشية بالكريمة ونزينه بصوص الشيكولاتة ويقدم بالهنا والشفا :)

















البروفيترول والاكلير, البروفيترول والاكلير بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل البروفيترول والاكلير, مقادير البروفيترول والاكلير سالى فؤاد, البروفيترول والاكلير حلو وحادق, البروفيترول والاكلير برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة البروفيترول والاكلير سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة البروفيترول والاكلير سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق