الأربعاء، 29 يوليو، 2015

كفتة السمك بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق








طريقة عمل كفتة السمك بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
نصف كيلو سمك فيلية مفروم ناعم
كوب بطاطس مسلوقة مهروسة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة توابل سمك
بيضة
بقسماط مطحون حسب الاحتياج
ملح
فلفل اسود
للتغليف /
2 كوب بقسماط مطحون
2 بيضة
توابل سمك
بابريكا
زيت
ملح
فلفل اسود

الطريقة /
فى بولة عميقة نخلط السمك الفيلية مع البطاطس والنشا وبودرة البصل والتوابل والملح والفلفل الاسود والبيضة ونضع البقسماط بالتدريج لحين الحصول على قوام مناسب قابل للتشكيل 
فى بولة عميقة نخلط البقسماط المطحون مع التوابل والبابريكا والملح والفلفل الاسود ونضيف الزيت بالتدريج لحين الحصول على قوام يشبه رمل البحر المندى
نخفق البيض مع الملح والفلفل الاسود وتوابل السمك 
نشكل الكفتة حسب الرغبة اصابع او اقراص او كرات متوسطة الحجم ونضعها فى البيض ثم نغلفها بالبقسماط ونرصها فى صينية مفروشة بورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 الى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا :)

















كفتة السمك, كفتة السمك بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل كفتة السمك, مقادير كفتة السمك سالى فؤاد, كفتة السمك حلو وحادق, كفتة السمك برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة كفتة السمك سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة كفتة السمك سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق