السبت، 5 سبتمبر، 2015

بيتزا مارجريتا ايطالى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق - Italian Pizza Margherita







طريقة عمل بيتزا مارجريتا ايطالى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة - Italian Pizza Margherita
المقادير /
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملح
ماء دافئ
ربع كوب زيت
صلصة البيتزا الايطالي /
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
صلصة طماطم
طماطم كونكاسية مكعبات بدون قشر 
عسل ابيض
للحشو /
شرائح طماطم رفيعة
زعتر طازج 
ريحان طازج
جبنة موتزاريلا شرائح او مبشورة 

الطريقة /
نخلط الخميرة مع السكر والماء والدافئ ونضيف عليهم الدقيق والزيت والملح ونعجن الخليط جيدا لحد ما نحصل على عجينة متماسكة طرية قابلة للتشكيل ونغطيها بكيس نايلون ونتركها تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل
لتحضير الصلصة /
نشوح الثوم فى الزيت ونضيف عليه الطماطم الكونكاسية والصلصة والزعتر ونتركها تغلى على نار هادئة الى تمام النضج ثم نضيف لها العسل الابيض ونرفعها من على النار ونسيبها تهدا قبل ما نستخدمها
نفرد العجينة بواسطة اليد بالسمك المطلوب سواء رفيعة او سميكة ونضعها على صينية مدهونة زيت ومرشوشة دقيق سيمولينا وندهنها بزيت الزيتون ثم ندهنها بصلصة البيتزا ونرص عليها شرائح الطماطم ونضع على الوجه الموتزاريلا ونرشها بالزعتر وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية من تحت ثم الرف الاوسط حتى تمام النضج وتزين بالريحان وتقدم بالهنا والشفا :)

















بيتزا مارجريتا ايطالى, بيتزا مارجريتا ايطالى بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل بيتزا مارجريتا ايطالى, مقادير بيتزا مارجريتا ايطالى سالى فؤاد, بيتزا مارجريتا ايطالى حلو وحادق, بيتزا مارجريتا ايطالى برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة بيتزا مارجريتا ايطالى سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة بيتزا مارجريتا ايطالى سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق