الأربعاء، 7 أكتوبر، 2015

بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق







طريقة عمل بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
للبانيه /
صدور دجاج مقطعة بانيه
بقسماط
جبنة مفرومة ناعم 
زيت حسب الاحتياج
ملح 
فلفل اسود
بودرة ثوم
بودرة بصل
بابريكا
بياض بيض
للصوص الاحمر /
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
3 كوب عصير طماطم
ملعقة زعتر مفروم
طماطم شيري انصاف
ملح 
فلفل اسود
ملعقة صغيرة عسل ابيض 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للزينة /
اوراق ريحان طازج

الطريقة /
نتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا وتوضع بالثلاجة لمدة 6 ساعات
نخلط البقسماط مع الجبنة والملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا ونقلب جيدا ونضيف الزيت بالتدريج ونفرك الخليط لحد ما يبقى فى قوام رمل البحر المندى 
نضع قطع البانية فى بياض البيض المخفوق ونغلفها بعد كدة بخليط البقسماط من جميع الجهات ونرصها فى صينية مفروشة بورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 او 220 حتى تمام النضج
لتحضير الصوص /
نشوح الثوم فى طاسة على النار مع الزيت ونضيف عصير الطماطم ونترك الخليط يغلى جيدا ونضيف عليه الملح والفلفل الاسود والزعتر والعسل وزيت الزيتون ونترك الخليط يغلى مرة اخرى حتى نحصل على القوام المطلوب
نصب صوص الطماطم فى طبق التقديم ونرص فوقه قطع البانية ونضع الطماطم الشيرى على الاجناب ونرش الجبنة على الوجه ويزين بالريحان الطازج ويقدم بالهنا والشفا :)

















بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى, بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى, مقادير بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى سالى فؤاد, بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى حلو وحادق, بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة بانية فرن بالجبنة والصوص الايطالى سالى فؤاد حلو وحادق,

0 التعليقات:

إرسال تعليق