السبت، 2 يناير، 2016

ريد فيلفت سويسرول بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق






طريقة عمل ريد فيلفت سويسرول بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
4 بيضات
100 جم سكر ناعم حبيبات
50 ملل زيت
50 ملل زبادى او لبن رائب او ساور كريم
ملعقة خل
فانيليا
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
100 جم دقيق منخول اكثر من مرة
2 ملعقة كبيرة ممسوحة كاكاو خام منخول اكثر من مرة
لون طعام احمر
للحشوة:
200 جم كريم تشيز او لبنة كيرى او جبنة مربعات كيرى
200 جم شيكولاتة بيضاء مذابة
100 جم سكر بودرة
رشة ملح
فانيليا

الطريقة /
نضرب البيض مع السكر والملح بالمضرب الكهربائى 5 دقائق لحين الحصول على قوام هش ونضيف الزيت والفانيليا ونكمل خفق 
نقلب الخل مع اللون والزبادى ونضيفهم للخليط السابق ونخفق جيدا 
نخلط الدقيق مع البيكنج صودا والكاكاو ونضيفهم للخليط السابق ونقلب برفق ورقة شديدة لحد ما المكونات تمتزج تماما ونصب الخليط فى صينية مناسبة مفروشة بورق زبدة وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج
اول ما تخرج من الفرن نغطيها فورا ونسيبها تبرد تماما
لتحضير الحشوة /
نخلط الكريم تشيز مع السكر والملح والفانيليا ونقلب الخليط جيدا ونضيف الشيكولاتة ونقلب الخليط لحد ما يمتزج تماما
نفرد الحشوة على السويسرول بعد ما يبرد ونلفه بمساعدة ورق الزبدة وندخله الثلاجة يتماسك ونقطعه ويقدم بالهنا والشفا :)

















ريد فيلفت سويسرول, ريد فيلفت سويسرول بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل ريد فيلفت سويسرول, مقادير ريد فيلفت سويسرول سالى فؤاد, ريد فيلفت سويسرول حلو وحادق, ريد فيلفت سويسرول برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة ريد فيلفت سويسرول سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة ريد فيلفت سويسرول سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق