الخميس، 14 يناير، 2016

المشبك بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق






طريقة عمل المشبك بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
5 ملعقة كبيرة نشا
5 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء دافئ حسب الاحتياج
زيت للقلي
للشربات الثقيل /
2 كوب سكر
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
عصرة نصف ليمونة
لون برتقالي حسب الرغبة

الطريقة /
نخلط الدقيق مع النشا والخميرة ونضيف الزيت ونقلب جيدا بمعلقة خشب ونضيف الماء بالتدريج لحين الحصول على عجينة قوامها شبه سائل متماسك قليلا حتى يمكنها الاحتفاظ بشكلها فى الزيت 
نغطى العجينة ونسيبها تتخمر فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الاكثر
لعمل الشربات /
نخلط السكر مع الماء ونرفعه على النار لحد ما يغلى ونضيف عصير الليمون وماء الورد ونسيبه لحد ما يوصل للقوام الثقيل المطلوب ونرفعه من على النار ونضيف اللون حسب الرغبة ونسيبه يبرد تماما
نضع العجينة فى كيس حلوانى بقمع مناسب حسب الرغبة ونشكله فى زيت دافئ بواسطة رينج معدنى ونحمره فى زيت متوسط الحرارة لحد ما يوصل للون المناسب ونطلعه من الزيت ونضعه مباشرة فى الشربات ويقدم بالهنا والشفا :)

















المشبك, المشبك بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل المشبك, مقادير المشبك سالى فؤاد, المشبك حلو وحادق, المشبك برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة المشبك سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة المشبك سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق