الثلاثاء، 1 مارس، 2016

كباب الحلة الالماني بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق




طريقة عمل كباب الحلة الالماني بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
1  كيلو لحمة بتلو مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
3 ملعقة كبيرة زيت  نباتي.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (إختياري).
4 بصلة كبيرة الحجم مقطعه مكعبات صغيرة  الحجم.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملح وفلفل.
بابريكا.
ورق لورا بودر.
كمون.
بردقوش طحون.
ماء حسب الاحتياج لتسوية اللحم.
بقدونس مفروم.

الطريقة /
في إناء على النار نضع الزيت ويشوح فيه البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نرفع البصل ونضع اللحم ونشوحه حتى يتغير لونه.
نضع الثوم على اللحم ونشوحهم معا ثم نضع البصل المحمر ونقلبهم كلهم معا.
توضع صلصة الطماطم وتقلب مع اللحمة.
يوضع البردقوش وورق اللورا ورشة صغيرة من الكمون والملح والفلفل ثم يُضاف ماء ساخن تدريجيا على اللحم حتى يستوي اللحم تماماو يقدم مع خضار سوتيه ... وبالهنا والشفا ..،





















كباب الحلة بالبصل, كباب الحلة بالثوم, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق