الأحد، 13 مارس، 2016

كفتة السمك بالشبت بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل كفتة السمك بالشبت بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة حلقة اليوم الاحد 13-03-2016
المقادير /
نصف كيلو سمك فيلية مفروم
كوب بطاطس مسلوقة بالقشرة ومقشرة ومهروسة
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة توابل سمك
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
بيضة
بقسماط حسب الحاجة
ملح
فلفل اسود
للتغليف :
2 كوب بقسماط
2 بيضة
توابل سمك
بابريكا
زيت
ملح
فلفل اسود
للتقديم :
خضار سوتية
للتزيين :
شبت

الطريقة /
فى بولة عميقة نخلط السمك والبطاطس والشبت والملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم وتوابل السمك والبيضة والنشا ونقلب جيدا ونضيف البقسماط بالتدريج حسب الحاجة لحد ما نحصل على قوام متماسك قابل للتشكيل
فى بولة نضع البقسماط ونخلطة بالملح والفلفل الاسود والبابريكا وتوابل السمك ونقلبه جيدا ونضيف له الزيت بالتدريج لحد ما نحصل على قوام شبه رمل البحر المندى
فى بولة نضع البيض مع الملح والفلفل الاسود
نشكل خليط الكفتة حسب الرغبة ونضعها فى بولة البيض ثم نغلفها بخليط البقسماط جيدا ونرصها على صينية مفروشة بورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وتقدم مع الخضار السوتية وتزين بالشبت بالهنا والشفا :)

















كفتة السمك بالشبت, كفتة السمك بالشبت بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل كفتة السمك بالشبت, مقادير كفتة السمك بالشبت سالى فؤاد, كفتة السمك بالشبت حلو وحادق, كفتة السمك بالشبت برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة كفتة السمك بالشبت سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة كفتة السمك بالشبت سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق