الاثنين، 18 أبريل، 2016

فطائر البيتزا الصحية بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل فطائر البيتزا الصحية بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
٣ كوب دقيق ابيض مخلوط باسمر
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة 
ملعقة كبيرة سكر
بيضة
ثلث كوب زيت زيتون
ملح
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة زعتر
سمسم ( اختيارى ) 
حبة البركة ( اختيارى )
جنين قمح ( اختيارى )
بذر كتان ( اختيارى )
للحشو :
صلصة بيتزا
تونة
شرائح زيتون
مشروم شرائح
فلفل الوان
جبنة مبشورة اى نوع
جبنة موتزاريلا
للوجة :
بيضة
حبة البركة
سمسم
بذر كتان

الطريقة /
فى بولة عميقة نخلط الماء مع السكر والخميرة وقليل من الدقيق ونقلب جيدا جدا بسرعة وقوة ونغطيها ونسيبها ربع ساعة فى مكان دافئ نضيف باقى الدقيق والزيت والبيض والملح وبودرة الثوم والزعتر والسمسم وحبة البركة وجنين القمح وبذر الكتان ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق على الاقل لحد ما تتكون عندنا عجينة طرية ملساء لا تلتصق باليد وقابلة للتشكيل 
نفردها على سطح املس مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل كبير ونقطعها مربعات او مستطيلات صغيرة حسب الرغبة وندهنها بقليل من صلصة البيتزا ونضع عليها الحشو حسب الرغبة تونة او زيتون او مشروم او فلفل الوان او جبنة مبشورة او اى خليط منهم ثم نضع عليهم قليل من الجبنة الموتزاريلا بس نراعى اننا ما نزودش الحشوة علشان ما تخرجش اثناء التسوية ونقفلها جيدا من الاطراف بواسطة شوكة ويمكن تبليل الاطراف بالبيض لسهولة القفل وندهنها بالبيض ونرش على الوجه سمسم او حبة البركة او بذر كتان او نكتفى بالبيض فقط وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا :)


















فطائر البيتزا الصحية, فطائر البيتزا الصحية بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل فطائر البيتزا الصحية, مقادير فطائر البيتزا الصحية سالى فؤاد, فطائر البيتزا الصحية حلو وحادق, فطائر البيتزا الصحية برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة فطائر البيتزا الصحية سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة فطائر البيتزا الصحية سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق