الأربعاء، 11 مايو، 2016

عجينة المكرونة البيتى بالتوابل مع الصوص ( مكرونة ملونة ) بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل عجينة المكرونة البيتى بالتوابل مع الصوص ( مكرونة حمراء بالبابريكا ) بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة حلقة اليوم الثلاثاء 10-05-2016
المقادير /
لعجينة المكرونة /
كوب دقيق ابيض مخلوط بدقيق قمح كامل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او دوار شمس
2 ملعقة كبيرة ماء
بيضة
رشة ملح
بابريكا ( للمكرونة الحمراء ) او كركم ( للمكرونة الصفراء )
للصوص الابيض /
ربع كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
كريمة طهى حسب الاحتياج
ثلث كوب جبنة بارميزان
بقدونس مفروم
ملعقة زيت زيتون

الطريقة /
لتحضير المكرونة /
فى محضرة الطعام نضع الدقيق والزيت والبيضة والملح والبابريكا ونعجنها ونضيف الماء بالتدريج ونعجن لحد ما نحصل على عجينة متماسكة ما بتلزقش ونكمل عجن باليد ونفردها بالنشابة على سطح املس مرشوش بالدقيق ونرش عليها دقيق كتير ونفردها جيدا بسمك رفيع جدا ونرشها مرة كمان بكمية كبيرة من الدقيق ونلفها رول ونقطعها شرائط ونفرد الشرائط ونفكها من بعض وننخلها جيدا علشان ننزل اى دقيق زيادة ونسلقها فى مياة مغلية مع ملعقة ملح الى تمام النضج
لتحضير الصوص /
نشوح الفراخ فى الزيت فى طاسة ساخنة مع الملح والفلفل الاسود لحد ما تاخد لون حلو من جميع الجهات ونضيف الفلفل الالوان والكريمة والبقدونس ونظبط الطعم بالملح والفلفل الاسود ونتركهم على نار هادئة لحد ما الصوص يتقل ونضيف الجبنة ونقلب ونضيف المكرونة ونقلب الخليط ونصب فى طبق التقديم ونزينه بالجبنة والبقدونس ويقدم بالهنا والشفا :)


















عجينة المكرونة البيتى بالتوابل مع الصوص, عجينة المكرونة البيتى بالتوابل مع الصوص بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل مكرونة حمراء, مقادير مكرونة حمراء بالبابريكا سالى فؤاد, مكرونة ملونة حلو وحادق, مكرونة صفراء برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة عجينة المكرونة البيتى بالتوابل مع الصوص سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة عجينة المكرونة البيتى بالتوابل مع الصوص سالى فؤاد حلو وحادق, عجينة المكرونة البيتى بالتوابل مع الصوص حلقة اليوم الثلاثاء 10-5 حلو وحادق سالي فؤاد,
حلو وحادق حلقة النهاردة 10-05-2016, برنامج حلو وحادق سالى فؤاد حلقة اليوم 10-05-2016, حلو وحادق حلقة اليوم 10-05-2016 cbc سفرة, برنامج سالى فؤاد حلقة النهاردة 10-5 قناة سى بى سى سفرة, حلو وحادق اكلات حلقة الثلاثاء 10 مايو, حلو وحادق منيو حلقة الثلاثاء 10/5,

0 التعليقات:

إرسال تعليق