الأحد، 14 أغسطس، 2016

تشيز كيك البراونيز بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل تشيز كيك البراونيز بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة
المقادير /
للبراوني /
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف كاكاو نسكويك
كوب سكر
كوب زبدة سائلة
3 بيضات
فانيليا
رشة ملح
للحشوة /
نصف كيلو كريم تشيز او جبنة كيري مكعبات او لبنة كيري
نصف كيلو كريمة لباني او كريمة حلويات سائلة
3/4 كوب سكر بودرة منخول
فانيليا
5 ملاعق جيلاتين او 2 باكو جيلي
نصف كوب ماء مغلي
للتزيين /
كريمة مخفوقة
مربى
كريز طازج

الطريقة /
لتحضير البراوني /
نخلط البيض مع السكر والزبدة ونقلب جيدا ونضيف الفانيليا والدقيق والكاكاو ونقلب الخليط جيدا
نصب الخليط في صينية تشيز كيك مناسبة مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
لاختبار نضج الكيك نضع في منتصفها خلة اسنان ولابد ان تخرج وعليها بقايا من الكيك ونتركها تبرد تماما قبل اضافة الحشوة
لتحضير الحشوة /
في بولة عميقة نخفق الجبنة مع السكر والفانيليا لحد ما الجبنة تتفكك ونضيف الكريمة السائلة بالتدريج مع الخفق المستمر 
نضع الجيلاتين في الماء المغلي وندوبه تماما ونضيفه للخليط السابق ونقلب جيدا ونصبه على البراوني بعد ما يبرد وبعد ما ندهن الصينية بالزيت وندخلها الثلاجة 4 ساعات لحد ما تتماسك تماما 
نفك الصينية ونخرج الكيك منها ونزينها بالفواكة والمربى والكريز وتقدم بالهنا والشفا :)




















تشيز كيك البراونيز, تشيز كيك البراونيز بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل تشيز كيك البراونيز, مقادير تشيز كيك البراونيز سالى فؤاد, تشيز كيك البراونيز حلو وحادق, تشيز كيك البراونيز برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة تشيز كيك البراونيز سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة تشيز كيك البراونيز سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق