الجمعة، 23 سبتمبر، 2016

البيتزا بحشوات مختلفة بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل البيتزا بحشوات مختلفة ( ملف كامل بالصور عن البيتزا بالطريقة الاصلية للعجينة والصلصة والحشوات المختلفة للبيتزا الحادقة والحلوة ) بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة
المقادير /
للعجينة /
كيلو دقيق
3 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ممسوحة ملح
ربع كوب زيت زيتون
لصلصة البيتزا /
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
برطمان صلصة
ملعقة كبيرة زعتر
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة عسل ابيض
ماء حسب الحاجة
الحشوة الاولى /
بصل مكرمل
قطع دجاج مسلوقة
جبنة موتزاريلا
الحشوة الثانية /
تونة مصفاة
قطع اناناس طازجة
بصل شرائح
زيتون شرائح
جبنة موتزاريلا
الحشوة الثالثة /
صوص باربكيو
بصل مكرمل
قطع دجاج مسلوقة
زيتون شرائح
فلفل الوان
مشروم شرائح
جبنة موتزاريلا
الحشوة الرابعة /
شرائح فلفل مشوي
شرائح باذنجان مشوي
شرائح كوسة مشوية
جبنة موتزاريلا
الحشوة الخامسة /
نوتيلا
كريز
موز
اناناس
تفاح
مانجو
واي انواع فاكهة حسب الرغبة
الحشوة السادسة /
نوتيلا
شيكولاتة منوعة حسب الرغبة ( m&ms, مالتيزرز, واي انواع اخرى )
للتزيين /
اوراق ريحان طازجة

الطريقة /
لتحضير العجينة /
في بولة نخلط الماء مع السكر والخميرة وجزء من الدقيق ونقلب جيدا جدا لمدة 5 دقائق لحد ما نحصل على قوام يشبه الزلابية ونغطيها ونتركها ربع ساعة 

نضيف باقي الدقيق والملح والزيت ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق لحد ما نحصل على عجينة طرية ملساء ونغطيها ونسيبها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ
لتحضير صلصة البيتزا /
نشوح الثوم في الزيت ونضيف الصلصة ونشوحها جيدا ونضيف الزعتر والملح والفلفل الاسود وقليل من الماء لحين الحصول على القوام المطلوب ونضيف العسل ونقلب جيدا ونرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد تماما قبل الاستخدام
نقسم العجينة كور بعد ما تتخمر باحجام مناسبة حسب حجم البيتزا ونفرد كل كورة على شكل دائرة بسمك مناسب ونضعها في صينية البيتزا المبطنة بالسميد
لتحضير البيتزا الاولى /
ندهن سطح البيتزا بالصلصة ونضع البصل والدجاج وندخلها الفرن على اعلى درجة حرارة من الاسفل لحد ما القاع يحمر ونطلعها نرش عليها الجبنة وندخلها الرف الاوسط لمدة 5 دقائق لحد ما الجبنة تسيح ونطلعها نزينها بالريحان وتقدم بالهنا والشفا :)



لتحضير البيتزا الثانية /
ندهن سطح البيتزا بالصلصة ونضع التونة والاناناس والزيتون والبصل وندخلها الفرن على اعلى درجة حرارة من الاسفل لحد ما القاع يحمر ونطلعها نرش عليها الجبنة وندخلها الرف الاوسط لمدة 5 دقائق لحد ما الجبنة تسيح ونطلعها نزينها بالريحان وتقدم بالهنا والشفا :)



لتحضير البيتزا الثالثة /

ندهن سطح البيتزا بصوص الباربكيو ونضع البصل والدجاج والزيتون والمشروم والفلفل الالوان وندخلها الفرن على اعلى درجة حرارة من الاسفل لحد ما القاع يحمر ونطلعها نرش عليها الجبنة وندخلها الرف الاوسط لمدة 5 دقائق لحد ما الجبنةتسيح ونطلعها نزينها بالريحان وتقدم بالهنا والشفا :)



لتحضير البيتزا الرابعة /
ندهن سطح البيتزا بالصلصة ونضع الباذنجان والكوسة والفلفل وندخلها الفرن على اعلى درجة حرارة من الاسفل لحد ما القاع يحمر ونطلعها نرش عليها الجبنة وندخلها الرف الاوسط لمدة 5 دقائق لحد ما الجبنة تسيح ونطلعها نزينها بالريحان وتقدم بالهنا والشفا :)



لتحضير البيتزا الخامسة /

ندخل البيتزا الفرن على اعلى درجة حرارة من الاسفل حتى تمام النضج ونطلعها ونسيبها تبرد تماما وندهن السطح بالنوتيلا ونرص عليها الفاكهة وتقدم بالهنا والشفا :)




لتحضير البيتزا السادسة /

ندخل البيتزا الفرن على اعلى درجة حرارة من الاسفل حتى تمام النضج ونطلعها ونسيبها تبرد تماما وندهن السطح بالنوتيلا ونرص عليها الشيكولاتة وتقدم بالهنا والشفا :)


















البيتزا بحشوات مختلفة, البيتزا بحشوات مختلفة بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل البيتزا بحشوات مختلفة, مقادير البيتزا بحشوات مختلفة سالى فؤاد, البيتزا بحشوات مختلفة حلو وحادق, البيتزا بحشوات مختلفة برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة البيتزا بحشوات مختلفة سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة البيتزا بحشوات مختلفة سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق