الأربعاء، 28 سبتمبر، 2016

خبز بالزيتون والاعشاب بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل خبز بالزيتون والاعشاب بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة
المقادير /
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة عسل ابيض
كوب ماء دافئ ( مثل دمعة العين )
1/3 كوب زيت زيتون
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
كوب دقيق اسمر
2 كوب دقيق ابيض
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة روزماري
نصف كوب زيتون قطع
نصف كوب جبنة جودة مبشورة
نصف كوب طماطم مجففة مقطعة صغيرة
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملح
للوجة /
زيتون شرائح
روزماري

الطريقة /
في بولة عميقة نضع الماء والخميرة والعسل وجزء من الدقيق الابيض ونقلب الخليط جيدا بملعقة خشب لمدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام يشبه الزلابية ونغطيه ونتركه لمدة ربع ساعة في مكان دافئ لو عمل فقاعات على الوجه يبقى الخميرة متفاعلة جيدا
نضيف باقى الدقيق الابيض والدقيق الاسمر والزيت والبيضة والزعتر والروزماري والزيتون والطماطم والجبنة والثوم البودرة والملح ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق باليد ونغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
نشكل العجينة كور صغيرة ونرصها في صينية مناسبة مدهونة زيت ومبطنة بالدقيق ونراعي اننا نسيب مسافة بين الكور لان حجمها هيزيد بعد التخمير والتسوية ويمكن حشو الكور بالجبنة المبشورة ونضع على الوجه الزيتون والروزماري ويمكن رش الوجه بالجبنة او دهنه بالبيض حسب الرغبة ونغطي الصينية ونضعها في مكان دافئ تختمر لمدة ساعة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا :)



















خبز بالزيتون والاعشاب, خبز بالزيتون والاعشاب بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل الخبز بالزيتون والاعشاب, مقادير خبز بالزيتون والاعشاب سالى فؤاد, الخبز بالزيتون والاعشاب حلو وحادق, خبز بالزيتون والاعشاب برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة خبز بالزيتون والاعشاب سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة الخبز بالزيتون والاعشاب سالى فؤاد حلو وحادق,

0 التعليقات:

إرسال تعليق