السبت، 10 سبتمبر، 2016

الرقاق الطري بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد





طريقة عمل الرقاق الطري بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد على قناة cbc سفرة
المقادير /
كيلو دقيق
رشة ملح
لتر ماء ( حسب الحاجة )
3 ملاعق كبيرة سمنة
رشة سكر

الطريقة /
نخلط الدقيق مع الملح والسكر والسمنة ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر لحين الحصول على عجينة طرية متماسكة لا تلتصق باليد ونعجنها جيدا ونقسمها كور ونرصها في صينية ونغطيها ونسيبها ترتاح لمدة نصف ساعة
نفرد كل كورة على سطح املس مرشوش بكمية وفيرة من الدقيق ونرش فوق كورة العجين كمية وفيرة ايضا من الدقيق ونفرد جيدا بالنشابة على شكل دائري وبحجم مناسب للصينية ونرققه جيدا اثناء الفرد ونتخلص من الدقيق الزيادة جيدا ونضعه على طاسة ساخنة على نار عالية حتي يتماسك ونقلبه سريعا على الوجه الاخر ونتركه يبرد تماما ونستخدمه فورا او نضعه في الفريزر ونحتفظ به ويستخدم بالهنا والشفا :)


















الرقاق الطري, الرقاق الطري بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى, طريقة عمل الرقاق الطري, مقادير الرقاق الطري نجلاء الشرشابى, الرقاق الطري على قد الايد, الرقاق الطري برنامج على قد الايد نجلاء الشرشابى, وصفة الرقاق الطري نجلاء الشرشابي علي قد الايد, حلقة الرقاق الطري نجلاء الشرشابي علي قد الايد, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق