الجمعة، 23 سبتمبر، 2016

الكرواسون بعجينة البيتزا بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل الكرواسون بعجينة البيتزا بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة
المقادير /
كيلو دقيق
3 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ممسوحة ملح
ربع كوب زبدة سائلة
للحشو /
زبدة طرية
جبنة
شيكولاتة
للوجه /
بيض
للتزيين /
صوص شيكولاتة

الطريقة /
في بولة نخلط الماء مع السكر والخميرة وجزء من الدقيق ونقلب جيدا جدا لمدة 5 دقائق لحد ما نحصل على قوام يشبه الزلابية ونغطيها ونتركها ربع ساعة 
نضيف باقي الدقيق والملح والزبدة ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق لحد ما نحصل على عجينة طرية ملساء ونغطيها ونسيبها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ
نقسم العجينة 8 كور ونفرد كل كورة على شكل دائرة سمكها رفيع ونرص الدوائر فوق بعض وندهن بين الطبقات زبدة طرية وندخل العجينة الثلاجة لحد ما الزبدة تتماسك
نفرد العجينة قليلا حتى تصبح دائرة كبيرة ونقسمها مثلثات ونضع الحشوة عند قاعدة المثلث سواء الجبنة او الشيكولاتة ونلفها رول من القاعدة للرأس ونرصه في صاج مبطن بورق الزبدة وندهنه بالبيض ونغطيه ونسيبه يتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ وندخله الفرن على درجة حرارة 220 حتى تمام النضج ويمكن تزيين الكرواسون الحلو بصوص الشيكولاتة ويقدم بالهنا والشفا :)



















الكرواسون بعجينة البيتزا, الكرواسون بعجينة البيتزا بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل الكرواسون بعجينة البيتزا, مقادير الكرواسون بعجينة البيتزا سالى فؤاد, الكرواسون بعجينة البيتزا حلو وحادق, الكرواسون بعجينة البيتزا برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة الكرواسون بعجينة البيتزا سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة الكرواسون بعجينة البيتزا سالى فؤاد حلو وحادق, 

0 التعليقات:

إرسال تعليق