الثلاثاء، 15 نوفمبر، 2016

دجاج مشوي بصوص الباربيكيو بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل دجاج مشوي بصوص الباربيكيو بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة
المقادير /
دجاجة كاملة
للتتبيلة /
ملح
فلفل اسود
4 ملعقة كبيرة صوص باربيكيو
ملعقة كبيرة زيت او زبدة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة بابريكا
للارضية /
شرائح بصل
اي خضار مشكل حسب الرغبة ( كوسة, جزر, بسلة, فاصوليا, بطاطس ) بس نراعي ان البطاطس هتمتص الدهون كلها غير باقي الخضروات
للتقديم /
خضار سوتية 
فريك ناضج

الطريقة /
في بولة عميقة نخلط البصل البودرة والملح والفلفل الاسود والخل والبابريكا وصوص الباربيكيو والزيت او الزبدة ونقلب الخليط جيدا ونتبل الفرخة جيدا من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد ونغطيها ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة او 6 ساعات على الاقل
نفرش صينية مناسبة بالبصل والخضروات حسب الرغبة ويمكن الاكتفاء بالبصل ونضع الدجاجة عليهم ونقفل الصينية جيدا بالفويل ونراعي ان الفويل ما يلمسش الدجاجة ونضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 120 لمدة نصف ساعة ثم نزيل الفويل ونرفع درجة الحرارة ونتركها حتى تمام النضج ولحد ما تاخد لون وندهنها بباقي التتبيلة ونشغل الشواية حتى تكتسب لون الشواء وتقدم مع الفريك والخضار السوتية بالهنا والشفا :)



















دجاج مشوي بصوص الباربيكيو, دجاج مشوي بصوص الباربيكيو بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل دجاج مشوي بصوص الباربيكيو, مقادير دجاج مشوي بصوص الباربيكيو سالى فؤاد, دجاج مشوي بصوص الباربيكيو حلو وحادق, دجاج مشوي بصوص الباربيكيو برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة دجاج مشوي بصوص الباربيكيو سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة دجاج مشوي بصوص الباربيكيو سالى فؤاد حلو وحادق,

0 التعليقات:

إرسال تعليق