كيكة الشيكولاتة الغنية بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الغنية بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة
المقادير /
3 كوب دقيق
2 كوب كاكاو محلى
كوب زبدة سائلة
كوب سكر
6 بيضات
كوب لبن
باكو بيكنج باودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
فانيليا
لكريمة الشيكولاتة /
5 كوب سكر بودرة منخول
كوب كاكاو خام
كوب ونصف زبدة
نصف كوب لبن
فانيليا
كوب كريمة دهن شيكولاتة ( نوتيلا )
ملعقة صغيرة نسكافية ( يمكن الاستغناء عنه )
للصوص /
3/4 كوب كاكاو محلى
2 ملعقة كبيرة زبدة
كريمة لباني حسب الحاجة
للتزيين /
شيكولاتة

الطريقة /
نخلط الزبدة مع السكر لحين الحصول على قوام كريمي ونضيف البيض والفانيليا بالتدريج ونخفقه جيدا ونضيف الكاكاو ونقلب جيدا
نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ونضيفه للخليط السابق ونقلب جيدا ونضيف اللبن ونقلب الخليط جيدا لحد ما تتجانس المكونات كلها ونصب الخليط في صينية مناسبة مدهونة بالزيت ومتعفره بالدقيق وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ونتركها تبرد تماما قبل التزيين
لتحضير الكريمة /
في بولة عميقة نخفق الزبدة لحين الحصول على قوام كريمي ونضيف الفانيليا والسكر بالتدريج مع الخفق المستمر لحين الحصول على قوام متماسك ونضيف الكاكاو بالتدريج مع التقليب لحين الحصول على درجة اللون المناسبة ونضيف اللبن بالتدريج لحين الحصول على قوام طري مناسب للتزيين ويمكن اضافة النوتيلا حسب الرغبة ونقلب جيدا
لتحضير الصوص /
في اناء مناسب نضع الزبدة والكاكاو على نار هادية ونقلب برفق لحد ما الزبدة تدوب ونضيف الكريمة بالتدريج مع التقليب لحين الحصول على قوام مناسب
بعد ما الكيكة تبرد نقسمها ونسقيها بعصير ونحشيها ونغلفها بالكريمة ونزينها بالصوص والشيكولاتة وتقدم بالهنا والشفا :)



















كيكة الشيكولاتة الغنية, كيكة الشيكولاتة الغنية بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الغنية, مقادير كيكة الشيكولاتة الغنية سالى فؤاد, كيكة الشيكولاتة الغنية حلو وحادق, كيكة الشيكولاتة الغنية برنامج حلو وحادق سالى فؤاد, وصفة كيكة الشيكولاتة الغنية سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة كيكة الشيكولاتة الغنية سالى فؤاد حلو وحادق,

تعليقات