فطيرة بالسكر واللبن بطريقة الشيف سارة عبد السلام من برنامج سنة اولى طبخ





طريقة عمل فطيرة بالسكر واللبن بطريقة الشيف سارة عبد السلام من برنامج سنة اولى طبخ على قناة بانوراما فوود panorama food 
المقادير /
للعجينة /
كيلو دقيق
نصف كوب سمنة سائلة
ملعقة ملح
مياة دافئة للعجن
زيت لفرد العجينة
للحشوة /
جوزهند
سكر سنترفيش
للتقديم /
لبن 
سكر بودرة

الطريقة /
لتحضير العجينة /
في بولة عميقة نخلط الدقيق مع الملح او في العجانة ونضيف السمنة مع التقليب الجيد لحد ما الدقيق يتشربها تماما ونضيف الماء الدافئ بالتدريج لحد ما العجينة تلم ونعجنها جيدا لمدة 12 دقيقة لحد ما نحصل على عجينة مش طرية اوي ومش ناشفة اوي وتكون بتلزق على خفيف في اليد ونقسمها ونشكلها كور ونضعها في طبق مناسب وندهنها بكمية كبيرة من الزيت ونغطيها بكلينج فيلم ونسيبها ترتاح لمدة ساعة او اكثر علشان تساعدنا في الفرد
نفرد العجينة على سطح املس مدهون زيت من المنتصف للخارج بواسطة النشابة لحد ما العجينة تبقى خفيفة من الاطراف ونراعي انها من المنتصف تبقى تخينة علشان الحشوة ما تخليهاش تتقطع من المنتصف
نضع في المنتصف جوزالهند والسكر ونطبق العجينة من الاطراف على الحشوة ونقلبها على الوجه الاخر ونضعها في الطاسة في زيت ساخن ولما تستوى من الضهر نقلبها على الناحية الاخرى ونتركها الى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا :) 



















فطيرة بالسكر واللبن, فطيرة بالسكر واللبن بطريقة الشيف سارة عبد السلام, طريقة عمل فطيرة بالسكر واللبن, مقادير فطيرة بالسكر واللبن سارة عبد السلام, فطيرة بالسكر واللبن سنة اولى طبخ, فطيرة بالسكر واللبن برنامج سنة اولى طبخ سارة عبد السلام, وصفة فطيرة بالسكر واللبن سارة عبد السلام سنة اولى طبخ, حلقة فطيرة بالسكر واللبن سارة عبد السلام سنة اولى طبخ, 

تعليقات