لفائف القرفة (السينابون) بطريقة الشيف نيرمين هنو من برنامج زي السكر





طريقة عمل لفائف القرفة (السينابون) بطريقة الشيف نيرمين هنو من برنامج زي السكر على قناة cbc سفرة 
المقادير /
للعجينة /
نصف كوب سكر
4 كوب دقيق
بيضة
ملعقة الا ربع صغيرة خميرة
ربع كوب ماء دافئ
كوب لبن دافئ
ثلث كوب زبدة
رشة ملح
للحشوة /
نصف كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر بني
ملعقة ونصف صغيرة قرفة
للجليز /
ربع كوب زبدة
كوب سكر بني
ربع كوب مياة
ربع كوب عسل ابيض
كوب بيكان

الطريقة /
نأخذ ملعقة كبيرة من السكر نضيفها للمياة الدافئة والخميرة ونتركها 10 دقائق
في العجانة نضع الدقيق وباقي كمية السكر والزبدة والملح والبيضة واللبن ونعجنها لحد ما المكونات تتجانس تماما ونضيف المياة المضاف لها السكر والخميرة ونكمل عجن لمدة 5 دقائق على الاقل لحد ما تتكون عندنا عجينة طرية بتمط ونضعها في بولة ونغطيها ببلاستيك راب او بكيس نايلون ونسيبها تخمر لمدة ساعة
نفردها بالنشابة على سطح املس مرشوش بالدقيق ونرش العجينة ايضا بالدقيق ونفردها مستطيل من كل الجهات 
لتحضير الحشوة /
في بولة عميقة نضع القرفة والسكر والقرفة ونقلبهم جيدا ونفردها على العجينة اللي فردناها مستطيل ونوزعها على العجينة بالكامل ماعدا طرف واحد بالطول بنسيبه بدون حشو ونلفها رول ونقفلها ونقطعها شرائح مناسبة بالعرض 
لتحضير الجيليز /
في اناء مناسب نضع الزبدة والسكر وقليل من المياة والعسل ونقلب جيدا لحد ما الخليط يتجانس تماما والسكر يدوب
في صينية مناسبة مفروشة بورقة زبدة نوزع البيكان ونرش عليه طبقة الجيليز ونرص عليهم لفائف القرفة ونسيبها تخمر لمدة نصف ساعة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق لـ 15 دقيقة بالكتير وتقدم بالهنا والشفا :)


















لفائف القرفة (السينابون), لفائف القرفة بطريقة الشيف نيرمين هنو, طريقة عمل لفائف القرفة (السينابون), مقادير لفائف القرفة نيرمين هنو, لفائف القرفة (السينابون) زي السكر, لفائف القرفة برنامج زي السكر نيرمين هنو, وصفة لفائف القرفة (السينابون) نيرمين هنو زي السكر, حلقة لفائف القرفة (السينابون) نيرمين هنو زي السكر, 

تعليقات