فتة الباذنجان اللايت بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق





طريقة عمل فتة الباذنجان اللايت بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
كيلو باذنجان مقطع مكعبات ومشوي
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت
نصف كيلو لحم مفروم خالي الدسم
2 كوب طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
ملح
فلفل اسود
رشة قرفة
عيش بلدي او شامي اسمر
لصوص الزبادي /
كيلو زبادي لايت
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
للتزيين /
بقدونس مفروم
انصاف لوز او صنوبر

الطريقة /
ندهن الباذنجان بالزيت ونتبله بملح وفلفل اسود ونشويه في الفرن على صينية مبطنة بورقة زبدة
نقطع العيش وندخله الفرن يتحمص
في طاسة مناسبة على النار نشوح اللحمة مع الثوم ونضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات ورشة القرفة ونشوحها جيدا لحد ما لونها يتغير ونضيف الطماطم المبشورة ونسيب الخليط على النار حتى تمام النضج ونرفعه من على النار ونضيف الباذنجان ونقلبه جيدا
لتحضير صوص الزبادي /
في بولة عميقة نضع الزبادي والخل والثوم والليمون والملح والفلفل الاسود ونقلب الخليط جيدا
في طبق التقديم نضع العيش المحمص وعليه خليط الباذنجان وعلى الوجه صوص الزبادي ونزين بالبقدونس واللوز او الصنوبر وتقدم بالهنا والشفا :)


















فتة الباذنجان اللايت, فتة الباذنجان اللايت بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل فتة الباذنجان اللايت, مقادير فتة الباذنجان اللايت سالى فؤاد, فتة الباذنجان اللايت حلو وحادق, فتة الباذنجان اللايت برنامج حلو وحادق سالى فؤاد, وصفة فتة الباذنجان اللايت سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة فتة الباذنجان اللايت سالى فؤاد حلو وحادق, 

تعليقات