طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالطريقة الاصلية




طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالطريقة الاصلية 
المقادير /
مكرونة قلم مسلوقة نصف سلقة
لعصاج اللحمة /
لحمة مفرومة
بصل مفروم خشن
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
طماطم مبشورة
ملح
فلفل اسود
رشة بهارات لحمة
لصوص الطماطم /
عصير طماطم
صلصة طماطم
ثوم مفروم
خل
ملح
فلفل اسود
رشة كمون
رشة سكر
بهارات
شطة حسب الرغبة

الطريقة /
نسلق المكرونة نصف سلقة مع ملح وزيت ونصفيها 
لتحضير اللحمة /
نشوح البصل في الزيت واول ما يدبل نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب جيدا لحد ما لونها يتغير ونضيف الفلفل الرومي ونقلب جيدا لحد ما الفلفل يدبل ونضيف الطماطم المبشورة ونقلب جيدا لحد ما الطماطم تنشف والخليط ما يبقاش فيه مياة ونرفعها من على النار
لتحضير صوص الطماطم /
نشوح الثوم في الزيت واول ما يدبل نضيف الخل واول ما يغلي نضيف صلصة الطماطم وعصير الطماطم والملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات والسكر والشطة ونترك الخليط لحد ما يغلي غلوتين ونرفعها من على النار قبل ما تتسبك
ندهن الطاجن زيت ونضع في القاع نصف كمية اللحمة ونفردها جيدا
نقلب المكرونة مع باقي اللحمة ونصف كمية الصلصة ونضعها فوق اللحمة ونرش عليها باقي صوص الطماطم ونقفل الطاجن بورقة فويل وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج ويقلب ويقدم بالهنا والشفا :) 




















طاجن المكرونة باللحمة المفرومة, طاجن مكرونة, طاجن مكرونة باللحمة, طاجن مكرونة زي الجاهز, طاجن مكرونة باللحمة بيتي, طاجن مكرونة جاهز, طاجن المكرونة,

تعليقات