البريوش (المنجئونة) بالطريقة الاصلية




طريقة عمل البريوش (المنجئونة) بالطريقة الاصلية
المقادير /
نصف كيلو دقيق ( 500 جرام )
ربع كوب ماء دافئ ( 50 ملل )
2 ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب سكر ( 100 جرام )
نصف كوب لبن دافئ ( 100 ملل )
نصف كوب زبدة طرية ( 100 جرام )
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 بيضة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
200 جرام زبيب منقوع ومتصفى ( يمكن الاستغناء عنه )
للوجة /
بيضة مع فانيليا
سكر حبيبات

الطريقة /
نخلط الخميرة مع الماء الدافئ ونسيبها شوية علشان نتأكد من صلاحية الخميرة ونضيف قليل من الدقيق ونقلبها جيدا لحد ما نحصل على قوام يشبه الزلابية ونغطى الخليط ونتركه فى مكان دافئ لمدة ساعة يتخمر
نضيف اللبن والبيض وباقى الدقيق والملح ونعجن جيدا ونغطيها ونسيبها تتخمر مرة كمان فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة
نضيف الزبدة وبشر البرتقال واللبن البودرة والزبيب ونعجن جيدا لحد ما نحصل على عجينة طرية ملساء قابلة للتشكيل 
نشكل العجينة كرات صغيرة ونرصها فى قالب مناسب مدهون ونحرص على ان نبلل اليد بالزيت
ويمكن تشكيلها باى شكل اخر حسب الرغبة 
ونتركه مرة اخرى يتخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ 
ندهن الوجه بالبيض ونرش عليه السكر وندخله الفرن على درجة حرارة 190 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا :)



















البريوش, البريوش بالطريقة الاصلية, مقادير البريوش, طريقة عمل البريوش, وصفة البريوش,
المنجئونة, المنجئونة بالطريقة الاصلية, مقادير المنجئونة, طريقة عمل المنجئونة, وصفة المنجئونة,

تعليقات