الكنافة بالقشطة (الكنافة بالمهلبية - الكنافة بالكريمة) بالطريقة الاصلية - knafeh with cream




طريقة عمل الكنافة بالقشطة (الكنافة بالمهلبية - الكنافة بالكريمة) بالطريقة الاصلية - knafeh with cream
المقادير /
نصف كيلو كنافة
5 ملاعق كبيرة سمنة بلدي سائلة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة ناعم جدا
للقشطة الكدابة (الكريمة - المهلبية)
2 كوب لبن بارد
2 ملعقة كبيرة نشا
رشة فانيليا
للشربات /
كوب ونصف سكر
كوب ماء 
عصير نصف ليمونة 

الطريقة /
لتحضير القشطة /
نقلب اللبن مع النشا والفانيليا على البارد ونضعها على النار مع التقليب المستمر بواسطة مضرب سلك يدوي لحين الحصول على القوام المطلوب ونتركها تهدأ ونغطيها ونتركها تبرد تماما
نضع الكنافة في الفريزر لمدة 4 ساعات على الاقل وبعد ما تطلع نكسرها باليد او بواسطة محضرة الطعام ونضع عليها السمن والسكر ونقلبها جيدا لحد ما نتأكد انها اتغلفت تماما بالسمن
نفرد نصفها في صينية مناسبة مدهونة سمنة ونضغطها جيدا ونضع عليها القشطة ونفردها جيدا ونراعي انها تبقى بعيدة عن الاطراف علشان ما تتحرقش ونضع باقي الكنافة فوق القشطة ونراعي اننا نغطيها كلها بالكنافة ونبل ايدينا ونساوي السطح جيدا ونرش على الوجه سمن سائل وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويمكن فتح الشواية لحد ما تاخد لون ذهبي ونخرجها من الفرن
لتحضير الشربات /
نضع السكر والماء فى اناء ونرفعه على النار بدون تقليب ولما يغلى نضيف عصير الليمون ونتركة لحين الحصول على القوام المطلوب ونتركة يهدأ حتى يصبح دافئ
وفور خروج الكنافة من الفرن نسقيها بالشربات الدافئ ونغطيها ونتركها تهدأ وتقلب وتقطع وتقدم دافئة بالهنا والشفا :)

















الكنافة بالقشطة, الكنافة بالقشطة بالطريقة الاصلية, طريقة عمل الكنافة بالقشطة, مقادير الكنافة بالقشطة, وصفة الكنافة بالقشطة, طريقة تحضير الكنافة بالقشطة,
الكنافة بالمهلبية, الكنافة بالمهلبية بالطريقة الاصلية, طريقة عمل الكنافة بالمهلبية, مقادير الكنافة بالمهلبية, وصفة الكنافة بالمهلبية, طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية,
الكنافة بالكريمة, الكنافة بالكريمة بالطريقة الاصلية, طريقة عمل الكنافة بالكريمة, مقادير الكنافة بالكريمة, وصفة الكنافة بالكريمة, طريقة تحضير الكنافة بالكريمة,
knafeh with cream,

تعليقات