كحك جدتي بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج بيت العيلة





طريقة عمل كحك جدتي بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تستي فوود 
المقادير /
كيلو دقيق
نصف كيلو سمنة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب لبن دافئ
ملعقة كبيرة ريحة كحك
3 ملعقة كبيرة سمسم ني
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
للحشوة /
ملبن
عجمية بالمكسرات
للتزيين /
سكر بودرة

الطريقة /
نضع الخميرة والسكر في الماء ونقلبهم جيدا ونغطيهم ونتركهم 10 دقائق تتفاعل
نضع السمنة على النار حتى تقدح جيدا
في بولة عميقة نضع الدقيق والسمسم والبيكنج باودر والملح وريحة الكحك ونعمل في المنتصف حفرة ونصب فيها السمنة المقدوحة ونقلب جيدا لحد ما الخليط يبرد ونضيف خليط اللبن ونمزج المكونات مع بعض لحد ما تتجانس ونقطعه ونشكله ونحشيه بالملبن او العجمية او نتركه بدون حشو ونزينه بالمنقاش او ببصامة الكحك او بالقوالب ونضع الكحك في صينية مدهونة بقليل من الزيت وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج ونتركه يبرد تماما ونحفظه في علبة محكمة الغلق ويزين بالسكر البودرة ويقدم بالهنا والشفا :)
لمعرفة مقادير وطريقة تحضير ريحة الكحك اضغط هنا


لمعرفة مقادير وطريقة تحضير حشوة العجمية بالمكسرات اضغط هنا

















كحك جدتي, كحك جدتي بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل كحك جدتي, مقادير كحك جدتي هالة فهمي, كحك جدتي بيت العيلة, كحك جدتي برنامج بيت العيلة هالة فهمي, وصفة كحك جدتي هالة فهمي بيت العيلة, حلقة كحك جدتي هالة فهمي بيت العيلة, 

تعليقات