الكوسة بالبشاميل بالطريقة الاصلية - Courgettes with bechamel




طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالطريقة الاصلية - Courgettes with bechamel
المقادير /
كيلو كوسة مقشرة ومقطعة حلقات
بصل مفروم
زيت ذرة
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملح
فلفل اسود
بهارات لحمة
كيلو لبن بارد
5 ملاعق دقيق
5 ملاعق زبدة على زيت ذرة

الطريقة /
لتحضير اللحمة المعصجة /
في طاسة مناسبة نشوح البصل في معلقة زيت واول ما يصفر نضيف اللحمة والملح والفلفل الاسود والبهارات ونشوحها جيدا حتى تمام النضج
لتحضير البشاميل /
في حلة مناسبة نشوح الدقيق في الزبدة والزيت لحد ما نحصل على اللون الذهبي ونضيف اللبن البارد بالتدريج مع التقليب المستمر لحين الحصول على القوام المطلوب ونظبط الملح والفلفل الاسود ونرفعه من على النار
في طاسة مناسبة نشوح البصل المفروم مع الكوسة في معلقة زيت ونضيف رشة ملح وفلفل اسود حتى تنضج الكوسة 3/4 نضج 
نضع نصف الكوسة في صينية مناسبة مدهونة ونضع عليها العصاج وونرص عليه باقي الكوسة ونضع البشاميل على الوجه وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا :)



















الكوسة بالبشاميل, الكوسة بالبشاميل بالطريقة الاصلية, طريقة عمل الكوسة بالبشاميل, مقادير الكوسة بالبشاميل, وصفة الكوسة بالبشاميل, طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل,
Courgettes with bechamel,

تعليقات