كفتة الحاتي بالطريقة الاصلية - El-Haty Kofta





طريقة عمل كفتة الحاتي بالطريقة الاصلية - El-HatKofta 
المقادير /
لحمة مفرومة دسمة
بصل مبشور ومعصور جيدا من المياة
ليه مبشورة
ملح
فلفل اسود
رشة بهارات لحمة

الطريقة /
في الكبة او محضرة الطعام او في بولة عميقة نخلط اللحمة مع البصل واللية والملح والفلفل الاسود والبهارات وبعد ما تختلط جيدا نعجنها بايدينا لحد ما تتجانس تماما وندخلها الثلاجة نصف ساعة ترتاح
نأخذ المقدار المناسب لكل صباع كفتة ونعجنه بكف اليد لحد ما نخرج اي هواء جواه ونبدأ نصبعه على الاسياخ سواء الخشبية او المعدنية ونستخدم مياة البصل اثناء التصبيع علشان نشمع بيها الكفتة 
للتسوية ممكن نسويها على الشواية الفحم او نرصها في صينية وندخلها تستوي في الفرن او نشويها على الجريل ونرصها بعد كدة في صينية وندخلها الفرن تكمل تسوية ولو مش هنشويها على الفحم بعد ما تستوي نضع قطعه من الزبدة في ورقة فويل ونضعها في وسط صينية الكفتة ونضع عليها فحم ساخن جدا ونغطيها فورا جيدا ونتركها 10 دقائق حتى تكتسب طعم الشوي وتقدم بالهنا والشفا :)


















كفتة الحاتي, كفتة الحاتي بالطريقة الاصلية, طريقة عمل كفتة الحاتي, مقادير كفتة الحاتي, وصفة كفتة الحاتي, طريقة تحضير كفتة الحاتي,
El-Haty Kofta,

تعليقات