فتة الشاورما بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل فتة الشاورما بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
للشاورما :
لحمة مقطعة شاورما
ليه ضاني مفرومة
زيت
ملعقة كبيرة بهارات شاورما خليط من (الجنزبيل والثوم البودرة والبابريكا والكركم والقرفة والكزبرة والكمون والفلفل الاسود)
ملعقة كبيرة زبادي
صلصة
عصير ليمون
خل
ملح
بصل مقطع جوليان
رشة سكر
طماطم مقطعة جوليان
فلفل الوان مقطع جوليان
بقدونس مفروم
للخبز :
خبز شامي
ملح
كمون
ثوم مفروم
عصير ليمون
خل
كزبرة جافة
للارز :
كيلو ارز بسمتي
مكعب مرقة
ملعقة كبيرة بهارات شاورما خليط من (الجنزبيل والثوم البودرة والبابريكا والكركم والقرفة والكزبرة والكمون والفلفل الاسود)
زيت
حبهان
ملح
لصوص الزبادي :
2 كوب زبادي
كوب مايونيز
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود

الطريقة /
لتحضير الشاورما :
في بولة عميقة ضعي بهارات الشاورما والزبادي والصلصة والملح والخل وعصير الليمون وقلبي الخليط جيدا وضيفي اللحمة وقلبي جيدا واتركيها ساعة في الثلاجة 
في طاسة مناسبة ضعي الزيت واول ما يسخن ضيفي الليه واول ما تسيح ضيفي اللحمة تاخد صدمة وقلبيها جيدا واتركيها تنضج
ضعي رشة خل ورشة سكر على البصل وقلبيه جيدا وضيفيه على اللحم وقلبي جيدا واول ما يدبل ضيفي الفلفل الالوان وقلبي جيدا لحد ما يدبل وارفعيها من على النار وضيفي الطماطم والبقدونس وقلبي جيدا
لتحضير الخبز :
نحمص العيش الشامي في الفرن
في بولة نضع الملح والكمون والثوم والكزبرة والخل وعصير الليمون ونقلبهم جيدا واول ما نطلع العيش من الفرن نسقيه بالخليط وهو لازال ساخن
لتحضير الارز :
نسخن الزيت جيدا ونضيف الارز ونشوحه جيدا ونضيف المرقة والبهارات والحبهان والملح ونقلب الارز جيدا ونضيف الماء المغلي ونتركه على نار عالية واول ما يتشرب المياة نهدي النار تماما ونتركه حتى تمام النضج
لتحضير الصوص :
في بولة عميقة نضع الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل الاسود ونقلب الخليط جيدا
في طبق التقديم نضع الخبز وعليه الارز وعليه الشاورما ونضع الصوص على الوجه وتقدم بالهنا والشفا :) 


















فتة الشاورما, فتة الشاورما بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل فتة الشاورما, مقادير فتة الشاورما هالة فهمي, فتة الشاورما سفرة وطبلية, فتة الشاورما برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة فتة الشاورما هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة فتة الشاورما هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات