حواوشي بيتزا بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل حواوشي بيتزا بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
للعجينة :
نصف كيلو دقيق
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة بيكنج باودر
ذرة ملح
مياة دافئة للعجن
للحشوة :
ربع كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو طماطم مقطعة شرائح
3 كوب زيتون اسود شرائح
قرن فلفل حامي مقطع
3 فلفل الوان مقطع مكعبات
2 كوب جبنة رومي مبشورة
2 كوب جبنة موتزاريلا
لصلصة البيتزا السريعة :
كوب صلصة
ثوم مفروم
زيت
ملح
فلفل اسود
زعتر

الطريقة /
في العجان او في بولة عميقة نضع الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح ونقلبهم جيدا ونضع الماء بالتدريج مع التقليب جيدا لحد ما العجينة تلم ونعجنها جيدا لحد ما نحصل على عجينة طرية ملساء لا تلتصق باليد ونضعها في بولة عميقة ونغطيها ونتركها ساعة تتخمر في مكان دافئ
للتخمير السريع : قومي بتسخين القليل من المياة في حلة مناسبة ونطفئ النار ونضع عليها بولة العجين ونغطيها ونتركها ربع ساعة تتخمر
لتحضير صلصة البيتزا :
نضع الزيت في طاسة مناسبة ونضيف الصلصة ونشوحها جيدا ونضيف الثوم والملح والفلفل الاسود والزعتر ونقلبها جيدا ونتركها تبرد
لتحضير الحشوة :
في بولة عميقة نضع اللحمة والفلفل الالوان والفلفل الحامي والزيتون والجبنة الرومي والجبنة الموتزاريلا ورشة ملح ورشة فلفل اسود ونقلب جيدا

بعد ما العجينة تتخمر نقطعها ونفردها دوائر وندهنها بصلصة البيتزا ونضع الحشوة على نصف الدائرة فقط ونرص عليها قطع الطماطم ونثني النصف الاخر ونبل الاطراف ونقفلها جيدا نصف دائرة ونرصهم على صينية مدهونة ورقة زبدة وندهن السطح بصلصة بيتزا ونضع عليه شريحة طماطم وفلفل الوان وجبنة رومي وجبنة موتزاريلا وندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا :) 

















حواوشي بيتزا, حواوشي بيتزا بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل حواوشي بيتزا, مقادير حواوشي بيتزا هالة فهمي, حواوشي بيتزا سفرة وطبلية, حواوشي بيتزا برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة حواوشي بيتزا هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة حواوشي بيتزا هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات