فرخة مشوية محشية بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل فرخة مشوية محشية بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
فرخة
للحشوة :
نصف كيلو كبد وقوانص
كيلو ارز
اثنين ثمرة طماطم مبشورة
2 بصلة مبشورة
ثوم بودر
بصل بودر
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل اسود
حبهان
ورق لورا
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
سمن
للتغطية :
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبادي
ملح

الطريقة /
في بولة عميقة نضع البصل والثوم البودر والبصل البودر والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا ونعصره جيدا 
نشوح البصل مع الكبد والقوانص في حلة مناسبة على النار مع السمن واول ما يتحمروا نضيف الثوم والكزبرة وورق اللورا والحبهان والطماطم ونشوحهم جيدا ونضيف الارز ونشوحه معاهم ونغطيه بالماء الساخن ونتركه لحد ما يتشرب المياة ونهدي النار عليه ونتركه لحد ما يستوي 3/4 تسوية
نترك الارز يهدأ ونحشي به الفرخة من الداخل وبين الجلد واللحم 
في بولة نضع الصلصة والزيت والزبادي والملح ونخلطهم جيدا وندهن الفرخة بالخليط ونضعها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 250 حتى تمام النضج وباقي الارز نكمل تسويته وتقدم الفرخة مع الارز بالهنا والشفا :) 

















فرخة مشوية محشية, فرخة مشوية محشية بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل فرخة مشوية محشية, مقادير فرخة مشوية محشية هالة فهمي, فرخة مشوية محشية سفرة وطبلية, فرخة مشوية محشية برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة فرخة مشوية محشية هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة فرخة مشوية محشية هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات