مندي اللحم على الفحم بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل مندي اللحمة على الفحم بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
لحمة ضاني
قطعة لية مفرومة
كيلو ارز بسمتي
كوب زبيب منقوع
2 جزر مبشور
زيت
3 لومي (ليمون اسود من العطار)
عود قرفة
5 حبات قرنفل
حبهان
ملح
فلفل اسود
كركم
فحم

الطريقة /
نتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكركم ونضعها في مصفاه ونضع عليها اللية المفرومة
في حلة مناسبة على النار نشوح اللومي والقرنفل والقرفة والحبهان والزبيب في الزيت ونضيف عليهم الجزر المبشور والارز والملح والفلفل الاسود والكركم ونقلب الخليط جيدا لحد ما يتشوح تماما 
نغلف حلة اكبر من حلة الارز بالفويل ونضع فيها الفحم المشتعل ونضع عليها حلة الارز ونضع الماء الساخن بحيث يغطي الارز جيدا ونضع فوق حلة الارز المصفاة اللي فيها اللحمة ونقفل الحلة جيدا من اعلى بورق الفويل وندخلهم الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعتين حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا :)

















مندي اللحم على الفحم, مندي اللحمة على الفحم بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل مندي اللحم على الفحم, مقادير مندي اللحم على الفحم هالة فهمي, مندي اللحم على الفحم سفرة وطبلية, مندي اللحمة على الفحم برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة مندي اللحم على الفحم هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة مندي اللحمة على الفحم هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات