السمك المقرمش بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل السمك المقرمش بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
سمك فيلية
مقادير كلفة (بهارات) السمك :
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
تتبيلة السمك :
ملعقة كبيرة كلفة سمك
كزبرة ناشفة
ثوم مفروم
كمون
ملح
خل
عصير ليمون
دقيق
زيت غزير للقلي

الطريقة /
لتحضير بهارات السمك :
نمزج الثوم البودرة والكمون والكركم والكزبرة الناشفة والبابريكا والحبهان ونقلب الخليط جيدا
لتحضير تتبيلة السمك :
في بولة عميقة نضع الثوم المفروم وملعقة كبيرة من بهارات السمك والكمون والكزبرة والملح والخل وعصير الليمون ونقلب المكونات جيدا ونضع السمك ونتبله جيدا ونتركه ساعة تقريبا في الثلاجة ثم نغلفه بالدقيق ونتركه دقيقه ونقوم بتغليفه مرة اخرى بالدقيق ثم نضعه في مياة متبلة بتتبيلة السمك ونخرجه منها مباشرة ونقليه في زيت غزير ويقدم بالهنا والشفا :) 


















السمك المقرمش, السمك المقرمش بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل السمك المقرمش, مقادير السمك المقرمش هالة فهمي, السمك المقرمش سفرة وطبلية, السمك المقرمش برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة السمك المقرمش هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة السمك المقرمش هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات