البفتيك الكداب بالطريقة الاصلية




طريقة عمل البفتيك الكداب بالطريقة الاصلية  
المقادير /
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصل صغيرة مفرومة او ملعقة بودرة بصل
ملح
فلفل اسود
دقيق
بيض
لبن
بقسماط مطحون
زيت

الطريقة /
نخلط اللحمة مع البصل المفروم او بودرة البصل والملح والفلفل الاسود ونضيف بقسماط مطحون بالتدريج لحين الحصول على قوام متماسك ونشكلها كور متساوية الحجم ونفرد كل كرة بين كيسين بلاستيك لحين الحصول على سمك مناسب وحجم في نفس حجم قطعة البفتيك وندخل القطع الفريزر لمدة ساعة تتماسك
نغلف كل قطعة بالدقيق ثم بالبيض المخلوط باللبن والملح والفلفل الاسود ثم بالبقسماط وندخله الفريزر مرة اخرى يتماسك ثم نقليه لحين الحصول على اللون الذهبي ويقدم بالهنا والشفا :)
يمكن اضافة زيت لطبقة البقسماط الاخيرة ونرصه في صينية مناسبة وندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا :)
























البفتيك الكداب, البفتيك الكداب بالطريقة الاصلية, طريقة عمل البفتيك الكداب, مقادير البفتيك الكداب, وصفة البفتيك الكداب, طريقة تحضير البفتيك الكداب,

تعليقات