السمك المقرمش بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل السمك المقرمش بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
سمك فيلية
مقادير كلفة (بهارات) السمك :
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
تتبيلة السمك :
ملعقة كبيرة كلفة سمك
كزبرة ناشفة
ثوم مفروم
كمون
ملح
خل
عصير ليمون
دقيق
2 بيضة
نصف كوب لبن
بقسماط مطحون
سمسم ني
زيت غزير للقلي

الطريقة /
لتحضير بهارات السمك :
نمزج الثوم البودرة والكمون والكركم والكزبرة الناشفة والبابريكا والحبهان ونقلب الخليط جيدا
لتحضير تتبيلة السمك :
في بولة عميقة نضع الثوم المفروم وملعقة كبيرة من بهارات السمك والكمون والكزبرة والملح والخل وعصير الليمون ونقلب المكونات جيدا ونضع السمك ونتبله جيدا ونتركه ساعة تقريبا في الثلاجة ثم نغلفه بالدقيق ثم نضعه في خليط البيض واللبن ثم نغلفه بخليط السمسم والبقسماط المطحون ثم نضعه في مياة متبلة بتتبيلة السمك ونخرجه منها مباشرة ونقليه في زيت غزير ويقدم بالهنا والشفا :) 

















السمك المقرمش بالسمسم, السمك المقرمش بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل السمك المقرمش بالسمسم, مقادير السمك المقرمش بالسمسم هالة فهمي, السمك المقرمش بالسمسم سفرة وطبلية, السمك المقرمش بالسمسم برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة السمك المقرمش بالسمسم هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة السمك المقرمش بالسمسم هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات