الجبنة الموزاريلا بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل الجبنة الموزاريلا بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
2 كيلو لبن بلدي
نصف كوب خل
ملعقة كبيرة دقيق
لتر ماء مثلج
ربع ملعقة ملح ليمون

الطريقة /
سخني اللبن في اناء مناسب ونراعي انه ما يوصلش لمرحلة الغليان
نسخن الفرن ونطفيه ونضع فيه اناء اللبن ونتركه ليلة كاملة في الفرن
نضع اناء اللبن تاني يوم على النار وقبل ما يغلي نضيف الخل وملح الليمون ونتركه لحد ما يظهر الشرش 
اول ما يظهر الشرش نخفض النار ونقلب لحد ما الشرش يتكون في جنب الاناء وتتكون الجبنة
نضع الجبنة في الماء المثلج ونكونها كورة ونصفيها تماما من الماء
نضع الجبنة في اللبن الساخن مرة اخرى على النار لحد ما تتكون الكورة جيدا ونضعها في الماء المثلج مرة اخرى ونصفيها جيدا من الماء 
نضعها في الفريزر لمدة ساعة ونبشرها ونضع عليها القليل من الدقيق وتحفظ في الفريزر او تستخدم بالهنا والشفا :) 


















الجبنة الموزاريلا, الجبنة الموزاريلا بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل الجبنة الموزاريلا, مقادير الجبنة الموزاريلا هالة فهمي, الجبنة الموزاريلا سفرة وطبلية, الجبنة الموزاريلا برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة الجبنة الموزاريلا هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة الجبنة الموزاريلا هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات