البقلاوة بالقشطة والموز بالطريقة الاصلية




طريقة عمل البقلاوة بالقشطة والموز بالطريقة الاصلية 
المقادير /
لفة جلاش
موز مقطع شرائح
شربات ثقيل بارد
لدهن الجلاش /
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن
القشطة /
نصف لتر لبن بارد
3 ملاعق كبيرة نشا
رشة فانيليا

الطريقة /

لتحضير القشطة / 
نخلط اللبن والنشا والفانيليا على البارد ونرفعهم على النار مع التقليب المستمر لحين الحصول على قوام كثيف ونرفعها من على النار ونتركها تبرد تماما
نفرد 3/4 كمية الجلاش في صينية مناسبة مدهونة وندهن بين طبقات الجلاش بخليط السمن والزيت ونحرص ان اطراف الجلاش تكون خارج الصينية ونضع القشطة ونرص عليها شرائح الموز ونقفل عليها باطراف الجلاش ونضع باقي كمية الجلاش ونلف الاطراف من تحت الصينية ونقطعها برفق شديد ونراعي اننا ما نوصلش لقاع الصينية عند التقطيع وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لحين الحصول على لون ذهبي واول ما تخرج نسقيها بالشربات البارد وتقدم بالهنا والشفا :) 





























البقلاوة, الجلاش بالقشطة, البقلاوة بالقشطة والموز, الجلاش بالقشطة والموز, الجلاش الحلو,

تعليقات