عجينة الرقاق الناشف بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل عجينة الرقاق الناشف بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب لبن دافئ
مياة دافئة للعجن
للفرد /
2 كوب نشا
كوب دقيق

الطريقة /
في بولة عميقة نضع الدقيق والخل والسكر والملح ونقلبهم جيدا ونضيف الزيت ونقلب جيدا ونضيف اللبن ونقلب جيدا لحد ما الدقيق يتشربه تماما ونضيف المياة الدافئة بالتدريج لحد ما نحصل على عجينة ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق على الاقل لحين الحصول على عجينة طرية ملساء لا تلتصق باليد ونغطيها ونتركها تستريح لمدة ساعة ونقطعها كور صغيرة ونغطيها ونتركها تستريح لمدة نصف ساعة
نفرد كل كرة على سطح املس مرشوش دقيق ونشا ونمسحه من اي دقيق زيادة
نغسل صاجة الفرن جيدا ونضعها مقلوبة في الفرن على درجة حرارة 200 ونضع عليها الرقاق ونتركه في الفرن لحد ما ينشف تماما ونتركه يبرد بدون تغطية ويستخدم بالهنا والشفا :) 



















عجينة الرقاق الناشف, عجينة الرقاق الناشف بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل عجينة الرقاق الناشف, مقادير عجينة الرقاق الناشف هالة فهمي, عجينة الرقاق الناشف سفرة وطبلية, عجينة الرقاق الناشف برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة عجينة الرقاق الناشف هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة عجينة الرقاق الناشف هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات