عجينة الرقاق الطري بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل عجينة الرقاق الطري بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
نصف كيلو دقيق
علبة زبادي
ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمنة سايحة
مياة دافئة للعجن
للفرد /
2 كوب نشا
كوب دقيق

الطريقة /
في بولة عميقة نضع الدقيق والخل والسكر والملح ونقلبهم جيدا ونضيف السمن والزبادي ونقلب جيدا لحد ما الدقيق يتشربهم تماما ونضيف المياة الدافئة بالتدريج لحد ما نحصل على عجينة ونعجن جيدا لحين الحصول على عجينة طرية ملساء لا تلتصق باليد ونغطيها ونتركها تستريح لمدة ساعة ونقطعها كور صغيرة ونغطيها ونتركها تستريح لمدة نصف ساعة
نفرد كل كرة على سطح املس مرشوش دقيق ونشا ونمسحه من اي دقيق زيادة
نضع صينية مقلوبة على النار وندهنها زيت ونضع عليها الرقاق لمدة دقيقة على كل وجه حتى تمام النضج ونغطيه فورا بعد التسوية ويستخدم بالهنا والشفا :) 


















عجينة الرقاق الطري, عجينة الرقاق الطري بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل عجينة الرقاق الطري, مقادير عجينة الرقاق الطري هالة فهمي, عجينة الرقاق الطري سفرة وطبلية, عجينة الرقاق الطري برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة عجينة الرقاق الطري هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة عجينة الرقاق الطري هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات