بسكويت حلزوني على البارد بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق




طريقة عمل بسكويت حلزوني على البارد بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 
المقادير /
400 جرام بسكويت مطحون (3 اكواب تقريبا)
كوب ماء ساخن او لبن ساخن
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة اسبرسو بودرة او قرفة او بشر برتقال حسب الرغبة
4 ملعقة كبيرة كاكاو خام منخول
فانيليا
رشة ملح
للحشوة /
300 جرام شيكولاتة بيضاء مبشورة (كوب ونصف)
100 جرام كريمة لباني (نصف كوب)
للتزيين /
كاكاو خام منخول

الطريقة /
في اناء مناسب نضع الماء والسكر والاسبريسو والكاكاو والفانيليا والملح ونقلب جيدا ونرفعها على النار لحد ما تغلي والسكر والكاكاو والاسبريسو يدوبوا تماما
نضع البسكوت في بولة عميقة ونضيف عليها الخليط السابق بالتدريج مع التقليب لحين الحصول على قوام متماسك قابل للتشكيل ونتركه يبرد
نسخن الكريمة اللباني ونضيف لها الشيكولاتة المبشورة ونقلبها لحد ما تدوب تماما
نفرد خليط البسكوت بالنشابة على سطح املس ناعم بين كيسين نايلون بسمك رفيع على شكل مستطيل ونحشيه بخليط الكريمة والشيكولاتة البيضاء ونساوي الاطراف ونلفه رول وندخله الثلاجة يبرد ويتماسك تماما ونزينه بالكاكاو الخام ونقطعه شرائح ويقدم بالهنا والشفا :) 























بسكويت حلزوني على البارد, بسكويت حلزوني على البارد بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل بسكويت حلزوني على البارد, مقادير بسكويت حلزوني على البارد سالى فؤاد, بسكويت حلزوني على البارد حلو وحادق, بسكويت حلزوني على البارد برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة بسكويت حلزوني على البارد سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة بسكويت حلزوني على البارد سالى فؤاد حلو وحادق, 

تعليقات