تخليل الفسيخ بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة تخليل الفسيخ بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
((تجهيزات شم النسيم))
المقادير /
سمك بوري
2 كوب ملح خشن
ربع كوب شطة
ربع كوب كركم
2 ملعقة كبيرة زيت
ورق فويل
رمل

الطريقة /
بنشطف السمك البوري من غير ما نفتح بطنه ونتركه في مصفاة يجف تماما
نمسح السمك بمنديل وندلكه علشان يكون طري
نمزج الملح مع الشطة والكركم والزيت ونقلبهم جيدا ونحشي خياشيم وفم السمك بالخليط وقومي بوضع السمك في عكس اتجاه القشرة
نضع جزء من الخليط في كيس بلاستيك ونضع السمكة بطريقة رأسية ونحرص ان اتجاه الفم يكون جهة الخليط ثم نضعها في كيس بلاستيك اخر وبعدها نلفها في ورق فويل ونضعها في كيس بلاستيك اخر 
نضع الرمل في صينية مناسبة او في ايس بوكس من الفل ونضع عليها السمك المغلف ونضع عليه طبقة اخرى من الرمل ونغطيه ونتركه لمدة 20 يوم حتى ينضج تماما ويقدم بالهنا والشفا :) 

















تخليل الفسيخ, تخليل الفسيخ بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل تخليل الفسيخ, مقادير تخليل الفسيخ هالة فهمي, تخليل الفسيخ سفرة وطبلية, تخليل الفسيخ برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة تخليل الفسيخ هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة تخليل الفسيخ هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات