الحمام الكداب المشوي بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل الحمام الكداب المشوي بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
وراك دجاج مخلية
لتتبيلة الاوراك /
نصف كوب ماء بصل
ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة عصير ليمون
للحشوة /
كيلو ارز
نصف كيلو كبد وقوانص
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات
زيت

الطريقة /
لتحضير الحشوة /
نضع الزيت في حلة على النار يسخن ونضيف البصل والقوانص ونشوحها جيدا ونضيف الكبدة والملح والفلفل الاسود ونشوح جيدا ونضيف الثوم والارز ونقلب الخليط جيدا ونضيف المياة المغلية ونتركه حتى تمام النضج ونسيبه يبرد تماما
لتحضير التتبيلة /
في بولة نضع مياة البصل مع الزيت والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والصلصة والخل ونقلب التتبيلة جيدا ونتبل الاوراك من الداخل والخارج وبين الجلد جيدا ونحشيها بالحشوة السابقة ونغلقها بخيط الطعام او بورق زبدة او ورق فويل وندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا :) 

















الحمام الكداب المشوي, الحمام الكداب المشوي بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل الحمام الكداب المشوي, مقادير الحمام الكداب المشوي هالة فهمي, الحمام الكداب المشوي سفرة وطبلية, الحمام الكداب المشوي برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة الحمام الكداب المشوي هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة الحمام الكداب المشوي هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات