كشري الحلة الواحدة بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
للكشري /
كيلو ارز
كيس مكرونة مقصوصة صغيرة جدا
كيس مكرونة اسباجيتي
2 كوب عدس بجبة
كوب شعرية
بصل مقطع جوانح رفيعة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
زيت
مياة ساخنة
لصلصة المحلات /
بهارات الصلصة وتتكون من ملعقة كبيرة من كل من (فلفل اسود - كمون مطحون - شطة - كبابة صيني - ورق لورا مطحون - قرنفل مطحون - زعتر)
نصف لتر عصير طماطم
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ثوم مفروم
ملح
كزبرة ناشفة
زيت
خل
لدقة المحلات / 
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
ملح
كمون
عصير ليمون
خل
زيت
مياة ساخنة
للشطة / 
صلصة الكشري
شطة
زيت
لتحضير العيش /
عيش شامي مقطع مربعات
زيت غزير ساخن
ملح
كمون

الطريقة /
لتحضير الكشري /
انقعي العدس ليلة كاملة 
ضعي الزيت يسخن في حلة مناسبة وضيفي البصل يتحمر ولحد ما تحصلي على لون ذهبي ويبقى مقرمش وضعي الشعرية في الزيت مكان البصل لحد ما تتحمر وضيفي الارز والعدس وقلبيهم جيدا وضيفي المكرونة المقصوصة والاسباجيتي وضيفي المياة السخنة لحد ما تغطي مقدار الكشري وضيفي الملح والكمون وقلبي جيدا واتركيه لحد ما يتشرب المياة وقلبيه جيدا وهدي النار تماما واتركيه حتى تمام النضج
لتحضير الصلصة /
حمري الثوم في الزيت وضيفي الكزبرة والخل والصلصة وعصير الطماطم واتركيها تغلي غلوتين وضيفي الملح وملعقة كبيرة من خليط بهارات الصلصة واتركيها لحد ما الزيت يظهر على الوجه
لتحضير الدقة /
ضعي القليل من الزيت وضيفي الثوم والكزبرة والملح والكمون وقلبيهم مع بعض وضيفي المياة وسيبيها تغلي غلوة على النار ونزليها من على النار وضيفي الخل وعصير الليمون على الدقة وهي ساخنة واتركيها تبرد 
لتحضير الشطة /
ضعي الزيت يسخن على النار وضيفي الشطة ثم ضيفي الصلصة وسيبيها تغلي وارفعيها من على النار
لتحضير العيش /
نقلي العيش في الزيت واول ما يوصل للون الذهبي نخرجه على مناديل مطبخ ونرش عليه الملح والكمون وهو سخن ويقدم مع الكشري بالهنا والشفا :)



















كشري الحلة الواحدة, كشري الحلة الواحدة بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل كشري الحلة الواحدة, مقادير كشري الحلة الواحدة هالة فهمي, كشري الحلة الواحدة سفرة وطبلية, كشري الحلة الواحدة برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة كشري الحلة الواحدة هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة كشري الحلة الواحدة هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات