الكيك الاسفنجي الملوكي بطريقة الشيف سالي فؤاد من برنامج سفرة سالي




طريقة عمل الكيك الاسفنجي الملوكي بطريقة الشيف سالي فؤاد من برنامج سفرة سالي على قناة PNC FOOD 
المقادير /
9 بيضات
كوب ونصف سكر ناعم
كوب ونصف دقيق منخول اكثر من مرة
نصف كوب زيت
رشة ملح
فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة خل

الطريقة /
نفصل 7 بيضات 
نضرب الصفار بواسطة المضرب الكهربائي مع البيضتين الكاملين والسكر والفانيليا والخل لحد ما الحجم يتضاعف
نخفق البياض مع الملح بواسطة المضرب الكهربائي في بولة جافة ونظيفة لمدة 10 دقائق لحد ما يتضاعف ونحصل على قوام متماسك 
نضيف خليط الصفار لخليط البياض ونقلب بهدوء في اتجاه واحد لحد ما يتجانسوا ونضيف الزيت ونقلب برفق في اتجاه واحد
نضيف الدقيق بواسطة مصفاة او منخل بالتدريج ونقلب برفق وهدوء في اتجاه واحد 
نصب الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة او في صينيتين بنفس الحجم وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة لو في صينية واحدة ولو في صينيتين حوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج ونتركها قليلا بعد ما نطفي الفرن وباب الفرن مفتوح قليلا علشان ما تهبطش ونقلبها على شبكة ونسيبها تبرد تماما ونغلفها وندخلها الثلاجة لمدة ليلة كاملة او 6 ساعات على الاقل قبل التزيين وتقدم بالهنا والشفا :)

















الكيك الاسفنجي الملوكي, الكيك الاسفنجي الملوكي بطريقة الشيف سالي فؤاد, طريقة عمل الكيك الاسفنجي الملوكي, مقادير الكيك الاسفنجي الملوكي سالي فؤاد, الكيك الاسفنجي الملوكي سفرة سالي, الكيك الاسفنجي الملوكي برنامج سفرة سالي سالي فؤاد, وصفة الكيك الاسفنجي الملوكي سالي فؤاد سفرة سالي, حلقة الكيك الاسفنجي الملوكي سالي فؤاد سفرة سالي, 

تعليقات