المكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
كيلو مكرونة قلم مسلوقة 3/4 سلق
للعصاج /
نصف كيلو لحمة مفرومة 
بصل مبشور
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
طماطم مبشورة
ثوم مفروم
زيتون شرائح
ملح
فلفل اسود
قرفة مطحونة
زيت
للبشاميل /
لتر لبن بارد
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة قشطة
2 جبنة مثلثات
ملح
فلفل اسود
للوجه /
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة رومي مبشورة



الطريقة /
لتحضير العصاج /
نشوح البصل في الزيت ولما يدبل نضيف اللحمة ونقلبها جيدا لحد ما لونها يتغير ونضيف الفلفل الرومي والطماطم والزيتون والثوم والملح والفلفل الاسود والقرفة ونقلب جيدا حتى تمام النضج
لتحضير البشاميل /
في الخلاط ضعي اللبن والدقيق والجبنة والقشطة والملح والفلفل الاسود واخفقيهم جيدا لحد ما يتجانسوا تماما
ضعي الزبدة في اناء مناسب على النار لحد ما تسيح وضيفي عليها خليط البشاميل وقلبي باستمرار لحين الحصول على القوام المطلوب
قلبي المكرونة مع قليل من البشاميل 
ضعي طبقة من البشاميل في قاع الصينية وضعي عليها نصف كمية المكرونة وعليها اللحمة المعصجة وعليها باقي كمية المكرونة وعلى الوجه ضعي باقي البشاميل وعليهم خليط الجبن ودخليها الفرن على الرف الاوسط على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا :) 



















المكرونة بالبشاميل, المكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل المكرونة بالبشاميل, مقادير المكرونة بالبشاميل هالة فهمي, المكرونة بالبشاميل سفرة وطبلية, المكرونة بالبشاميل برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة المكرونة بالبشاميل هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة المكرونة بالبشاميل هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات