فتة الكوارع بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل فتة الكوارع بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
لغسيل وتنظيف الكوارع /
3 كوب دقيق
كوب ملح
نصف كوب خل
5 ليمونات
ملعقة كبيرة سكر
3 لتر ماء
لسلق الكوارع /
ماء مغلي
بصل
جزر
طماطم
ورق لورا
حبهان
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغير كربوناتو
لفتة الكوارع /
كيلو ارز ابيض مطهي
كوارع مسلوقة
شوربة كوارع
3 قطعة كوارع مخلية ومقطعة مكعبات
ثوم مفروم
خل
ملح
فلفل اسود
سمنة
عيش شامي مقطع مكعبات ومحمر
لطشة الفتة /
ثوم مفروم
سمنة
خل
لتر عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
فلفل اسود
لشوربة الكوارع /
كوارع مسلوقة ومخلية ومقطعة مكعبات
سمنة
ثوم مفروم
خل
كزبرة ناشفة

الطريقة /
لغسيل الكوارع /
في بولة عميقة نضع الدقيق والملح والخل وعصير الليمون وقشر الليمون والسكر والماء ونقلبهم جيدا وننقع فيهم الكوارع المقطعة لمدة نصف ساعة ثم تغسل جيدا 
لسلق الكوارع /
نضع الكوارع في المياة المغلية مع البصل والجزر والطماطم والحبهان وورق اللورا والمستكة والفلفل الاسود والسكر والكربوناتو ونتركها على نار متوسطة حتى تمام النضج ثم نضع الملح 
لتحضير طشة الفتة /
نضع الزيت في طاسة على النار ونضيف الثوم والكزبرة ونشوحه جيدا ونضيف الخل وعصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الاسود ونتركها على النار تتسبك
للفتة /
في صينية مناسبة نشوح الثوم مع السمنة والكزبرة ثم نضع الخل وقطع الكوارع المخلية والعيش وقليل من الشوربة ونمزجهم جيدا ونتركها لحد ما العيش يتشرب الشوربة تماما ونضيف الارز على الوجه وعليه قطع الكوارع وعليهم الطشة وندخلها الفرن تتشمع وتقدم بالهنا والشفا :)
لتحضير شوربة الكوارع /
نشوح الثوم في طاسة ونضيف عليه الخل ونصبه على الشوربة ونضع فيها الكوارع المخلية وتقدم مع رشة كزبرة بالهنا والشفا :) 



















فتة الكوارع, فتة الكوارع بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل فتة الكوارع, مقادير فتة الكوارع هالة فهمي, فتة الكوارع سفرة وطبلية, فتة الكوارع برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة فتة الكوارع هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة فتة الكوارع هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات